¿Es bueno comer intestinos grasos?

El método de sofreír salchichas grasas con pepinillos encurtidos con pimienta negra es crujiente y graso (materias primas: salchichas grasas, sal, salsa de soja, vinagre, azúcar, glutamato monosódico). Ingredientes: 400 gramos de tripas de cerdo. Sal, salsa de soja, vinagre, azúcar, glutamato monosódico, aceite rojo, chiles secos, anís estrellado, semillas de pimiento, jengibre, cebollas verdes, vino de cocina, aceite para ensalada, etc. Método: (1) Lavar los intestinos del cerdo, poner agua a hervir, agregar el jengibre, las cebolletas y el anís estrellado, cortarlos en rodajas redondas después de cocinarlos y cortar los pimientos secos en tubos. (2) Freír. Pon aceite en la olla y caliéntalo. Agrega las salchichas cortadas y sofríe hasta que estén doradas. Vierta el aceite de la sartén. Dejar un poco de aceite en la olla, poner los chiles secos en la olla y sofreír hasta que estén amarillos, luego agregar las semillas de pimiento, el jengibre, las cebolletas, la sal, la salsa de soja, el vinagre, el azúcar y el glutamato monosódico al gusto, y finalmente agregar el cabezas de salchicha fritas y sofreír unas cuantas veces, verter aceite rojo y servir.

Características: Picante y crujiente.

Nota: Cuando cocine cabezas de salchicha, asegúrese de enjuagarlas bien y de no cocinarlas demasiado.

Receta: Salchicha guisada con dátiles rojos y semillas de loto.

Ingredientes: 200 gramos de tripas grasas, 50 gramos de dátiles rojos, 50 gramos de semillas de loto, 5 gramos de pimienta, 10 gramos de jengibre, 1000 gramos de sopa clara.

Condimento: 5g de sal, 3g de esencia de pollo, 1g de azúcar, 1g de pimienta.

Elaboración

1. Lavar las tripas grasas, lavar los dátiles rojos y las semillas de loto, cortar el jengibre en rodajas y reservar.

2. Limpie la olla a fuego alto, agregue la sopa clara, las rodajas de jengibre, la pimienta, los intestinos grasos, los dátiles rojos y las semillas de loto, y cocine a fuego medio durante 45 minutos para agregar sabor.

Eficacia

Tanto los dátiles rojos como las semillas de loto son conocidos como pastillas vitamínicas naturales, especialmente los dátiles rojos, que se conocen como “tres dátiles al día, de cien años”. Todos son productos santos y nutritivos. Las semillas de loto son ricas en almidón, azúcar, proteínas, grasas, multivitaminas, nuciferina, calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes. Tienen ciertos efectos terapéuticos sobre el insomnio, palpitaciones, espermatorrea, estranguria, leucorrea, deficiencia del bazo, etc.

Habilidades amorosas

Cocinar platos puede fortalecer el bazo y el estómago, apto para todas las edades. Ingredientes para tripas de cerdo rellenas de arroz glutinoso: Otros

Comida: Bocadillos

Dificultad: Moderada

Tiempo: 90 minutos o más.

Precio: 6,0 yuanes

Funciones del menú:

Los intestinos de cerdo rellenos de arroz glutinoso son uno de nuestros snacks Chaoyang. Mi madre nunca lo ha hecho en casa, porque lavar el intestino grueso del cerdo es extremadamente problemático y difícil de lavar. Cada vez que vuelvo a mi ciudad natal y quiero comer, voy a una famosa tienda de embutidos de cerdo a comprarlo. Es realmente delicioso y difícil de hacer bien. Pero no es tan fácil comer este tipo de snack en otros lugares, así que creo que es divertido hacerlo. Después de mucho tiempo (incluido el lavado de las salchichas y el enema), este refrigerio estaba completo, pero mis manos olieron todo el día. Por desgracia, no sé si lo volveré a hacer. El consuelo es que el intestino grueso vertido es bastante delicioso, pero se puede comparar con esa tienda.

Ingredientes de la receta:

Ingredientes: intestino de cerdo (medio malicioso, relleno de cabecitas), arroz glutinoso (medio malicioso), champiñones, maní, hilo de coser.

Condimentos: agua de champiñones, sal, pollo en polvo.

Receta:

1. Lavar las tripas del cerdo (limpiar lo máximo posible, darles la vuelta y arrancar la parte esponjosa del interior) y reservar. 2. Lave el arroz glutinoso, corte los champiñones remojados en cubitos; agregue las bolitas de champiñones y el agua de champiñones al arroz glutinoso, luego agregue una cantidad adecuada de agua, agregue una cantidad adecuada de sal y pollo en polvo y déjelo en remojo durante diez minutos. 3. Corte el intestino grueso en segmentos de 30 a 40 cm, ate firmemente un extremo de cada segmento con hilo de coser y luego vierta los materiales del segundo método en el intestino grueso. La cantidad de cada sección de arroz glutinoso es solo la mitad del largo del intestino grueso, agrega agua hasta llenar y ata bien el otro extremo con hilo de coser. 4. Dale forma uniforme al intestino grueso, colócalo en un plato y cocínalo al vapor en una vaporera durante aproximadamente media hora para darle forma. Cortar las tripas de cerdo al vapor en dados y bañarlas en miel y pimienta. Consejos:

Al lavar el intestino grueso, asegúrese de darle la vuelta y arrancar la parte esponjosa del interior. El intestino grueso parecerá más delgado, por lo que se verá mejor cuando se extraiga.