Cómo freír hígado de cerdo

El método para freír el hígado de cerdo es el siguiente:

1. Retirar el hígado de cerdo limpio y controlar el agua, luego mezclarlo con el vino de cocción, la salsa de ostras y la pimienta, y añadir. una pequeña cantidad de almidón para cocinarlo y dejar marinar uniformemente durante 5 minutos.

2. Calentar el aceite en una sartén, agregar la cebolla verde, el jengibre picado, a fuego medio, agregar el Laoganma, los fideos con chile y sofreír a fuego medio hasta que estén fragantes.

3.Después de sofreír las especias, agregue el hígado de cerdo y sofría a fuego alto. Después de formar, agregue la salsa de soja ligera, la sal, la esencia de pollo y los brotes de ajo, y continúe por uno. minuto.