Cómo hacer tortitas de cebolleta y manteca
Pon la harina en un recipiente, añade agua hirviendo y revuelve uniformemente hasta formar un copo de nieve con los palillos.
Amasar la masa con las manos hasta que la superficie quede lisa.
Cubrir con una toalla húmeda y despertar durante 30 minutos.
Prepara el relleno, vierte un poco de aceite de maíz en la olla, luego agrega la cebolla y el residuo de manteca, calienta a fuego medio-bajo y luego agrega la cantidad adecuada de sal.
La masa se divide en 8 porciones pequeñas, cada ración pesa unos 60 gramos.
Pequeñas cantidades se enrollan en finas rodajas y luego se envuelven en rellenos.
Luego enrolla el papel de abajo hacia arriba.
Luego servir de derecha a izquierda y dejar reposar 15 minutos.
Ponlo plano y ponlo en una sartén con una cantidad adecuada de aceite de oliva, o en una sartén eléctrica (también hay unas lonchas de jamón en estas dos tortitas)
Freír ambos lados Eso es todo
Haga ocho productos terminados y póngalos en un plato para comer.
También puedes hacer más, enrollar la masa verde, doblarla cuidadosamente con papel engrasado cortado, luego ponerla en una bolsa de plástico y guardarla en el refrigerador para que se congele. No es necesario descongelarlos cuando los comas. Fríela en una sartén con un poco de aceite y quedará riquísima.