Eficacia y funciones del arroz de sorgo blanco: Tabúes de comer arroz de sorgo blanco.

Prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares, detener la diarrea y reducir el azúcar en sangre.

Introducción

El sorgo es arroz de sorgo desgranado, comúnmente conocido como mijo, mijo cola de zorra, arroz salvaje, arroz salvaje, arroz salvaje, etc. , es uno de los cereales tradicionales de China. Es una planta herbácea anual del género Sorghum de la familia Poaceae. Es uno de los cultivos de cereales antiguos y tiene una variedad de funciones comestibles y medicinales. El sorgo se divide en sorgo rojo y sorgo blanco. El sorgo rojo también se llama sorgo de vino y se utiliza principalmente para elaborar vino; el sorgo blanco se utiliza para comer y es cálido y dulce.

Efectos y funciones

1. Prevenir y tratar las enfermedades cardiovasculares. El arroz de sorgo es rico en magnesio, que puede promover la disolución de la fibrina humana, regular la actividad del miocardio humano y prevenir y tratar. enfermedades cardiovasculares.

2. Antidiarreico y astringente. El arroz de sorgo contiene taninos, que tiene un fuerte efecto astringente y tiene efecto antidiarreico. Además, el arroz de sorgo contiene más niacina, que puede prevenir y tratar los forúnculos.

3. Reduce el azúcar en sangre. El sorgo también contiene más fibra, lo que puede mejorar la tolerancia a la glucosa, reducir el colesterol, promover la peristalsis intestinal, prevenir el estreñimiento y es muy beneficioso para reducir el azúcar en sangre. Para las personas que necesitan controlar y reducir el azúcar, el arroz con sorgo es un grano integral saludable y poco común.

Apto para población general

Apto para población general.

Grupos contraindicados

Pacientes con diabetes, heces secas, estreñimiento, calor estomacal, calor húmedo y diarrea, y deficiencia de yin y flujo vaginal

No apto para alimentación juntos

1. El pescado crudo, las almejas, el arroz con sorgo y el pescado crudo, las almejas, el pescado crudo y las almejas contienen tiaminasa, que puede destruir la vitamina B1 del sorgo y no deben consumirse juntos.

2. El bicarbonato de sodio, el arroz con sorgo y el bicarbonato de sodio no son adecuados para consumirse juntos porque el bicarbonato de sodio es un medicamento alcalino que puede destruir la vitamina B1 en el arroz de sorgo.

Cómo comerlo

1. Gachas de sorgo

Primero lavar el arroz de sorgo y dejarlo en remojo en agua tibia durante media hora aproximadamente; Para obtener el jugo espeso, quitar los residuos, poner el brebaje y el arroz de sorgo en una cacerola, agregar una cantidad adecuada de agua y cocinar la papilla a fuego lento hasta que el arroz esté cocido y la papilla espesa.

2. Arroz con sorgo y arroz

Lavar el arroz con sorgo y los frijoles, agregar agua y remojarlos en el refrigerador por una noche; verter el agua remojada y enjuagar dos veces; Ponlo en una olla hirviendo, añade una cantidad adecuada de agua, cúbrelo con una tapa y deja que hierva. Cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante diez minutos. Utilice una cuchara para esponjar el arroz cocido y cocínelo varias veces en agua fría hasta que el agua se aclare.