¿Cómo freír bolitas de col que queden crujientes por fuera y tiernas por dentro?

Ingredientes: 150 g de carne magra, 4 tallos de arroz salvaje, 1 zanahoria, 2 ajos, 80 g de harina, 2 huevos, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja, 1,5 cucharadas de aceite de sésamo, 3 g de sal, media cucharada de polvo de cinco especias. .

Pasos:

1. Este es el plato principal. De hecho, también puedes añadir tus verduras favoritas.

2. Hervir la zanahoria hasta que esté blanca.

3. ¡Pica los ajetes en trozos finos! Como se muestra en la imagen.

4. Picar la carne magra o triturarla con una batidora.

5. Añade dos huevos.

6. Sobre la base de esta cuchara, añadir el aceite de sésamo, la salsa de soja, la salsa de ostras, la sal y el azúcar.

7. Revuelva uniformemente.

8. Añade la harina.

9. Revuelva uniformemente.

10. Vierte el aceite en la olla y caliéntalo hasta que esté 70% caliente.

11. Bajar a fuego lento y sofreír durante 3-5 minutos.

12, está fuera del bote.

13. ¡Las albóndigas grandes, crujientes por fuera y tiernas por dentro, están listas! sabroso.