¿Cuál es la diferencia entre brandy y licor chino?

El brandy y el licor común son vinos destilados, mientras que el vino es vino fermentado. La mayor diferencia entre brandy, licor y vino radica en el proceso de elaboración. El vino sólo sufre un proceso de fermentación y no requiere destilación. El brandy y el licor requieren tanto fermentación como destilación durante el proceso de elaboración de la cerveza.

La mayor diferencia entre el brandy, el vino y el licor común es la materia prima de elaboración y si se utilizan barricas de roble para el envejecimiento. Tanto el brandy como el vino se elaboran a partir de uvas, y la variedad de uva más importante para el brandy es la Unibrandt. El licor común se elabora a partir de cereales como el trigo, la cebada, el arroz y el sorgo. Además, el brandy, la mayoría de los vinos tintos y algunos vinos blancos generalmente se envejecen en barricas de roble durante un período de tiempo después de su elaboración, mientras que los vinos blancos comunes no se envejecen en barricas de roble.

En tercer lugar, el contenido de alcohol del brandy y el licor suele rondar los 40 grados, mientras que el contenido de alcohol del vino está entre 7,5 y 15.