La diferencia entre anacardos crudos y anacardos cocidos
Los anacardos son originarios de América tropical. Los principales países productores son Brasil, Mozambique e India. También se cultiva en China, Hainan y Yunnan.
Los anacardos producidos a partir de ramas de anacardo al principio parecen un aguacate triangular, pero su volumen es sólo aproximadamente 1/3 del de un aguacate. Generalmente se les llama anacardo. Luego, del fondo de esta manzana aguacate crecerá una pequeña fruta en forma de media luna, que es el anacardo que estamos comiendo. La forma es realmente extraña y solo puedes comerlos después de pelarlos.
Entorno de cultivo de los anacardos:
Los anacardos tienen una gran adaptabilidad y son una especie de árbol muy positiva y amante de la temperatura. Es tolerante a la sequía, no estéril y tiene cierta resistencia al viento. Es apta para crecer por debajo de los 400 metros de altitud. No tiene grandes requisitos de suelo, excepto arcilla pesada y piedra caliza, puede crecer en suelos rojos, suelos arenosos o zonas montañosas pedregosas con un contenido de materia orgánica del suelo inferior al 1%.
Los anacardos no toleran el frío y requieren altas temperaturas durante el periodo de crecimiento. La temperatura mensual promedio es de 23-30 ℃, floración y fructificación normales, pero crecimiento lento a 20 ℃. Si la temperatura es inferior a 17 ℃, será susceptible a sufrir daños por congelación, y si la temperatura es inferior a 15 ℃, resultará gravemente herido y morirá. La luz solar anual es de más de 2000 horas y la precipitación anual es de 1000-1600 mm. No es adecuado para plantar en áreas donde el nivel freático es demasiado alto o donde hay agua en la temporada de lluvias. Evite los días de lluvia durante el período de floración.