Cómo hacer fideos guisados ​​con cerdo y repollo

El método de fideos estofados con cerdo y repollo es el siguiente:

Herramientas/Materiales: 500 g de panceta de cerdo, 450 g de repollo, 220 g de fideos anchos, cantidad adecuada de sal, 15 g de azúcar de roca , 2 cucharadas grandes de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de soja oscura, 1 cucharadita de vinagre maduro, 1 anís, 1 g de pimienta de Sichuan, 1 g de comino, 1 canela, 2 chiles, 2 hojas de laurel, 350 ml de cerveza.

1. Lavar con polvo ancho.

2. Lavar y cortar la panceta de cerdo en trozos.

3. Preparar las especias y meterlas en la bolsa, cortar la cebolla de verdeo en gajos y cortar el jengibre en rodajas.

4. Lavar y cortar la col en trozos grandes.

5. Hervir la panceta de cerdo en agua fría, sacarla y enjuagar la espuma con agua hirviendo. ?

6. La cazuela eléctrica activa la función guiso a la cazuela y el sabor es estándar.

7. Después de precalentar, añadir una pequeña cantidad de aceite y azúcar de roca y sofreír hasta que quede suelto.

8. Añade las cebolletas y las rodajas de jengibre y sofríe hasta que estén fragantes.

9. Verter la panceta de cerdo blanqueada y sofreír hasta que se dore. ?

10. Vierta la cerveza, la salsa de soja oscura, la salsa de soja ligera y el vinagre maduro.

11. Añade la bolsa de ingredientes, el chile y la cantidad adecuada de agua hirviendo hasta que la carne tenga aproximadamente un dedo de altura, luego tapa y cocina a fuego lento.

12. Cuando falten 25 minutos de cocción añadir sal al gusto.

13. Añade el repollo, tapa y continúa cocinando a fuego lento.

14. Cuando queden 10 minutos de cocción, añadimos los fideos y cocinamos a fuego lento hasta el final.

15. Simplemente instálalo.