Cómo cocinar sopa de huesos de res para que quede blanca

Primero blanquee los huesos de res y luego agréguelos a la sopa, se pondrán blancos. Aquí está el método específico:

Materiales de preparación: 500 gramos de huesos de res, 3 rodajas de. jengibre, pimienta blanca Una cucharadita, una cucharada de vino de cocción, una cucharadita de pimienta negra

1. Ponga agua fría en la olla, agregue las rodajas de jengibre, el vino de cocción y la pimienta.

2. Poner los huesos de res preparados en la olla y llevar a ebullición.

3. Después de que el agua hierva, filtra las burbujas de sangre, recoge los huesos de res y enjuágalos con agua fría.

4. Introducir los huesos de ternera en la olla a presión.

5. Vierta el vino de cocción preparado.

6. Espolvorea la cantidad adecuada de pimienta, rodajas de jengibre, sal y granos de pimienta blanca.

7. Utiliza una olla a presión para prensar durante 90 minutos.

8. Vierta la sopa de huesos de ternera prensada en un bol y la sopa de huesos de ternera blanca estará lista.