Cómo hacer pulmones de cerdo

Medio pulmón de cerdo, medio malicioso de carne magra, 6 higos, una quinta parte de Luo Han Guo, un poco de albaricoque y un poco de azucena.

Método de elaboración

1. Lavar los pulmones del cerdo con agua limpia, cortarlos en trozos pequeños y sofreírlos en una sartén caliente un rato. Si se traen pulmones de cerdo, se puede freír mucha agua en un rato;

2. Lavar la carne magra y enjuagar con agua;

3. Lavar el resto de los ingredientes con agua limpia, cortar los higos por la mitad y abrirlos;

4. Pon todos los materiales en una cazuela de barro y llénala de agua para unas cuatro personas. Después de que el agua hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante una hora y media, luego reduzca el fuego y agregue sal.

Consejos

No agregue demasiados ingredientes medicinales. Agregar demasiado hará que la sopa se espese demasiado y sea difícil de comer.

Ingredientes

Col china, legumbres secas, carne de cerdo, unos albaricoques, 2 dátiles confitados, 2 rodajas de jengibre y pulmones de cerdo.

Método de trabajo

1. Remojar las verduras secas en agua, lavarlas y cortarlas en dos trozos. ?

2. Lo más problemático de esta sopa es el procesamiento de los pulmones de cerdo. Después de comprar pulmones de cerdo en el mercado, primero vierta agua en los pulmones de cerdo con una tubería de agua y luego exprima el agua. Si repite esto muchas veces hasta que se lave la sangre de los pulmones de cerdo, corte los pulmones de cerdo en trozos de tamaño adecuado, esparza el agua en la olla, sáquelos y lávelos hasta dejarlos limpios, y luego póngalos en la olla para secar el agua. ?

3. Finalmente poner todos los ingredientes en la olla durante dos horas.

Consejos

Un trozo de cerdo con un poco de grasa Debido a que la sopa de pulmón de cerdo es muy sencilla, no lleva nada de aceite ni agua, por lo que hay que poner el cerdo en el. olla juntos.