Cómo hacer dumplings de cerdo y rábanos
1. Vierta los fideos en un recipiente de amasado y amase los fideos con agua tibia o fría.
2 Revuelva el relleno de carne con sal, salsa de soja, vino de arroz y ajo picado.
3. Rallar la zanahoria en tiras finas y exprimir un poco de agua. Poner la cuchara para freír al fuego, añadir aceite a modo de sofrito, verter las zanahorias en el aceite caliente con la cuchara para freír y sofreír.
4. Junte el relleno de carne picada y las zanahorias fritas, agregue la cebolla picada, el ajo, la sal, la salsa de soja, el aceite vegetal y la esencia de pollo. Remover.
5. Amasar la masa en tiras largas, cortarlas en porciones pequeñas iguales, enrollarlas en discos pequeños y envolverlas en bolas de masa.
6. , utilizando un poco la mayor cantidad de agua posible. Después de que la olla hierva, vierte un poco de agua fría, y cuando vuelva a hervir, vierte un poco de agua fría. Después de verter agua dos o tres veces, las bolas de masa estarán casi cocidas.