Cómo hacer pastel de rosas, cómo hacer delicioso pastel de rosas, rosa

1. Método: Esta cantidad se puede dividir en 10 piezas. Hornee a 170 grados durante 15-20 minutos.

2. Piel grasa. 130g de harina mediana, 13g de azúcar, 52g de manteca de cerdo, 60ML de agua. Amasar estos ingredientes en la masa y dejar reposar durante 30 minutos.

3. Masa crujiente, 110g harina baja, 55g manteca.

4. Rellenos: 3 rosas, 70g de maltosa, 50g de harina baja, 25g de mantequilla blanda, 50g de nueces tostadas.

5. Remojar los pétalos de rosa en agua con sal durante 30 minutos, secarlos y picarlos en trozos pequeños. Mezcle los demás ingredientes de manera uniforme, luego agregue las rosas y disuelva el relleno. Dividir en 10 porciones.

6. Dividir la masa en 10 porciones. Poner la masa de hojaldre en la masa de hojaldre y aplanarla. Estirar desde el centro hacia ambos lados. Enrollar de arriba a abajo. Gire hacia arriba 90 grados y aplánelo. Enróllalo nuevamente y relájate durante 30 minutos. Extiéndela y rellénala con relleno. Aplanar ligeramente y colocar en una bandeja para hornear. Dejar reposar un rato antes de hornear.