¿Cómo utilizar la olla a presión eléctrica Supor para hacer tartas sin llave para tartas?
Materiales de preparación: harina, huevos, leche, sal, azúcar, aceite.
Nota: No entre en contacto con una gota de agua durante este proceso. Seque todos los utensilios antes de usarlos.
2. Dependiendo del número de huevos, utilicé 4. Separación de clara de huevo.
3. Batir las claras con unas varillas y empezar a añadir un poco de sal. Para acentuar el dulzor, agrega una cucharada de azúcar y continúa batiendo. Una vez batidas las claras, añade la segunda cucharada de azúcar y sigue batiendo.
4. Si no recuerdas el tiempo con precisión, deberían ser 4 o 5 minutos. Cuando la concentración de clara de huevo básicamente cumple con los requisitos (la clara de huevo será difícil de formar espuma y no se derramará cuando se dé la vuelta al bol). Use palillos para revolver en el sentido de las agujas del reloj durante 2 o 3 minutos, se volverá cremoso y los palillos no se caerán.
5. Añade a las yemas de huevo 2 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de harina (no harina con alto contenido de gluten) y 6 cucharadas de leche.
6. Remueve un rato hasta que quede una pasta.
7. Poner las claras cremosas dos veces, y remover arriba y abajo (ojo que remueves arriba y abajo, no revuelvas con palillos, de lo contrario el bizcocho no subirá), para que las claras. y las yemas de huevo estén totalmente integradas.
8. Pulsa el botón de cocción y saltará al cabo de 1 minuto. Este proceso es el precalentamiento. Unte la olla con aceite, agregue la masa, agite la masa dos veces sobre la mesa para hacer grandes burbujas, tape la olla, presione el botón de cocción y estará listo para comer.
No es necesario tapar la válvula limitadora de presión, porque la olla a presión está sellada y la válvula limitadora de presión existe para evitar la explosión causada por el exceso de presión en la olla.
Si quieres que el bizcocho quede esponjoso puedes añadir levadura en polvo.
Usa tus manos... Espero que esto ayude.