¿Cómo freír brócoli blanco para que quede delicioso?

El brócoli blanco, también llamado coliflor o coliflor, es una verdura muy común que a muchas personas les gusta comer. En general, los métodos más utilizados son sofreír o hervir, cada uno con sus propias ventajas.

En lo que a mi gusto personal se refiere, me gusta el sabor crujiente y tierno del brócoli blanco. No debería freírlo demasiado ni demasiado mal, pero a algunas personas sí les gusta mal, así que gusto personal. Es la clave para decidir cómo freírlo.

Solo dime cómo freírlo como a mí me gusta.

En primer lugar, lava el brócoli blanco y córtalo en pequeñas sombrillas una a una según el tamaño de las ramas de las flores. Puedes blanquear el agua de una vez. No pasa mucho tiempo desde que hierve, unos 30 segundos a 45 segundos son suficientes;

Escurrir el agua y reservar;

Luego sofreír en la olla la cebolla y el jengibre, el ajo, agregar directamente el brócoli blanco y sofreír. El tiempo de sofrito no es largo, entre 45 segundos y un minuto. En este momento, el fuego estará alto;

En el último paso, agrega una cantidad adecuada de agua, tapa la olla y cocina a fuego lento, estará cocida en unos dos minutos. Simplemente agregue la cantidad correcta de sal y glutamato monosódico antes de cocinar y listo.

Por supuesto, también puedes añadir salsa de soja y otros condimentos según tu gusto personal, así que no comas demasiada sal.

Lo más importante es dominar el calor. Si te gustan las cosas podridas, deberías guisarlas durante mucho tiempo.