¿Cuál es la receta de 5 libras de salchicha dulce?

Los ingredientes para 5 libras de salchicha son: 3000 gramos de pierna de cerdo, 70 gramos de sal, 30 gramos de pimienta en polvo, 50 gramos de azúcar, 30 gramos de chile en polvo, 10 gramos de pimienta blanca, 100 gramos de vino blanco, 30 gramos de salsa de soja, 3 gramos de harina de arroz rojo, 250 gramos de azúcar.

Introducción

Las salchichas chinas tienen una larga historia y son de varios tipos, dividiéndose principalmente en salchichas de Sichuan y salchichas cantonesas. La principal diferencia es que la comida cantonesa es dulce y la comida de Sichuan es picante. En el pasado, las salchichas se elaboraban cada año antes de la Fiesta de la Primavera, pero ahora se pueden comer durante todo el año.

Sin embargo, comer embutidos caseros durante el Año Nuevo se ha convertido en una costumbre en muchos lugares del sur y se ha conservado hasta nuestros días. La salchicha más larga del mundo es 65438 + 27 de febrero de 2008. En Bucarest, capital de Rumania, un chef utilizó 70 kilogramos de carne, ajo y otros ingredientes para elaborar una salchicha de 392 metros de largo, batiendo así el récord mundial.