Cómo tratar el hígado de cerdo de la forma más limpia, tres consejos secretos para tratar el hígado de cerdo

Método de elaboración del hígado de cerdo

El primer paso: Primero cortamos el hígado de cerdo fresco en rodajas finas. Cuando hagamos el hígado de cerdo, debemos cortarlo con antelación. en rodajas finas para que las toxinas del interior se puedan limpiar fácilmente.

Paso 2: Preparamos un recipiente con agua, ponemos el hígado de cerdo en el recipiente y lo frotamos vigorosamente con las manos así Generalmente, el primer recipiente con agua que se utilizará para limpiar el hígado de cerdo será. particularmente sucia. A veces necesitamos cambiar el agua limpia varias veces.

Paso 3: Limpiarlo unas tres o cuatro veces es suficiente. Puedes ver que este es el efecto de limpiarlo tres o cuatro veces. El agua en este momento no estará demasiado sucia. Ponemos el hígado de cerdo en un bol y lo dejamos secar.

Paso 4: Vierte el hígado de cerdo en el recipiente, vierte una cantidad adecuada de cerveza y déjalo marinar durante cinco minutos. La cerveza se utiliza para encurtir el hígado de cerdo porque contiene una gran cantidad de burbujas generadas por el dióxido de carbono. Estas burbujas pueden liberar toxinas y suciedad en el hígado de cerdo y limpiarlo. Además, la cerveza tiene una fragancia que puede realzar el sabor. el hígado de cerdo. Una función de sabor.

Paso 5: Se acabó el tiempo de marinado. Se ve que sale mucha sangre. En este momento podemos utilizar agua limpia para enjuagarlo nuevamente.

Paso 6: Limpiamos el hígado de cerdo. Usamos un colador para recogerlo y escurrirlo. Marinamos el hígado de cerdo y luego lo freímos, le añadimos una cantidad adecuada de sal de mano, almidón. use sus manos para agarrarlo uniformemente, luego agregue una cantidad adecuada de aceite crudo y asegúrelo uniformemente cuando lo use.

De esta forma dejará de que se pegue al freír. Déjalo marinar cinco minutos antes de freír.