¿Por qué los cerdos siameses no pueden comer?
El siamés es el bazo del cerdo, que en realidad es el hígado. Suele ser adecuado para salteados, platos fríos y comidas a la parrilla. Sin embargo, el contenido de grasa y colesterol del hígado de arena es relativamente alto, así que no lo coma en exceso.
El siamés es la parte del bazo del cerdo, que en realidad es el hígado. El hígado de cerdo tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago, favorecer la función digestiva y mejorar la vista. Suele ser adecuado para cocinar, platos fríos y comidas a la parrilla.
Cómo comer despojos de cerdo
1. Corazón de cerdo procesado
Generalmente habrá un olor peculiar si no se procesa adecuadamente, el sabor del plato se deteriorará. reducirse considerablemente. Por lo tanto, después de comprar el corazón de cerdo, conviene "enrollarlo" inmediatamente en harina, dejarlo durante aproximadamente una hora y luego lavarlo con agua limpia. Al limpiar el corazón de cerdo, siga apretándolo con las manos para exprimir los coágulos de sangre restantes en los vasos sanguíneos.
Además, pelar la fina piel del corazón de cerdo y remojarlo en leche durante un tiempo también puede eliminar eficazmente el olor. El corazón de cerdo se suele freír, pero no se debe freír por mucho tiempo, de lo contrario no quedará fresco ni tierno.
2. Procesamiento del pulmón de cerdo
El pulmón de cerdo, como uno de los órganos de desintoxicación de los cerdos, contiene muchas toxinas y suciedad, por lo que debe limpiarse antes de comer. El método de tratamiento general consiste en salpicar agua para eliminar la sangre y la espuma de los alvéolos, luego cortar en trozos y hervir para quitar la espuma. Este método de lavado es adecuado para los pulmones de cerdo utilizados en sopa.
3. Procesamiento del hígado de cerdo
El hígado de cerdo tiene un olor especial. Lavar la sangre del hígado con agua limpia, luego quitarle la piel fina, ponerla en un plato y remojarla en una cantidad adecuada de leche durante unos minutos para eliminar el olor a pescado del hígado de cerdo. Además, se debe eliminar la fascia del hígado de cerdo, de lo contrario será difícil de masticar y digerir.