Cómo almacenar las ostras a la temperatura de frescura

Cómo conservar las ostras a temperatura de conservación Las ostras son un tipo de marisco que a mucha gente le gusta comer por su alto valor nutricional. Pero cuando muchas personas compran ostras al mismo tiempo, no saben cómo mantenerlas frescas. A continuación se presenta el método de almacenamiento para mantener frescas las ostras.

¿Cómo conservar las ostras a temperatura ambiente?

A temperatura ambiente la temperatura cambia mucho, lo que no es adecuado para la conservación de las ostras. Si se almacenan correctamente, las ostras sin cáscara se pueden almacenar durante aproximadamente 8 horas, las ostras con media concha se pueden almacenar durante aproximadamente 4 horas y las ostras se pueden almacenar durante no más de 2 horas.

Rama de refrigeración

La temperatura de la zona refrigerada del frigorífico es constante entre 4 y 6 grados, lo que puede inhibir hasta cierto punto el crecimiento de bacterias y otros microorganismos. Si se almacenan correctamente, las ostras con concha se pueden almacenar durante aproximadamente 3 a 4 días, las ostras con media concha se pueden almacenar durante aproximadamente 1 a 2 días y la carne de ostra se puede almacenar durante no más de 24 horas.

La zona helada

La temperatura en la zona helada es relativamente baja, normalmente entre -7 y 18 grados centígrados. Coloque las ostras y guárdelas. Si se almacenan correctamente, las ostras con concha se pueden almacenar durante 2 a 3 días, las ostras con media concha se pueden almacenar durante 5 a 7 días y las ostras con carne se pueden almacenar durante 5 a 7 días.

¿Cómo conservar las ostras durante más tiempo?

Envuelve las ostras en film transparente, mételas en una bolsa sellada y guárdalas en el congelador. El tiempo máximo de almacenamiento es de unos 30 días. Debido a que la temperatura de la capa de congelación del refrigerador es muy baja, las bacterias no son fáciles de sobrevivir y reproducirse aquí, y las ostras no se erosionan ni se pudren fácilmente por las bacterias.

Sin embargo, las ostras no sabrán tan frescas cuando estén congeladas. Por eso, a la hora de comprar ostras, lo mejor es cocinarlas y comerlas inmediatamente después de comprarlas, para que las ostras sepan más deliciosas.

Además, también puedes preparar una caja de espuma, poner 4 o 5 bolsas de hielo, ordenar las ostras, tapar la caja de espuma y meterlas en la zona refrigerada. Se puede conservar refrigerado durante unos 5 días.

Aunque la vida útil de las ostras se puede alargar en el frigorífico, eso no significa que no queden bacterias en el frigorífico. Si las ostras se guardan en el refrigerador, pueden crecer algunas bacterias. Comer ostras crudas no es bueno para la salud y no es recomendable.

El método de cocción de las ostras también es muy sencillo. Simplemente abra las ostras, límpielas, luego póngalas en una vaporera y caliéntelas durante unos cinco minutos. Por último, haz una salsa con ajo a tu gusto y viértela sobre las ostras para comer.

Cómo conservar las ostras a la temperatura más fresca 2. Eficacia y funciones de las ostras

1. Nutritiva y embellecedora

Las ostras, por contener hierro y cobre, son las más eficaces para tratar la anemia ferropénica exclusiva de las mujeres. Las ostras contienen grandes cantidades de plomo, del que la mayoría de la gente tiene deficiencia. Por lo tanto, comer ostras puede prevenir la sequedad de la piel, promover el metabolismo de la piel, descomponer la melanina subcutánea y producir una piel delicada, blanca por dentro y roja por fuera. Debido a que puede promover la formación y secreción de hormonas, también tiene un buen efecto sobre los trastornos fisiológicos, la infertilidad y los trastornos menopáusicos.

2. Complementa diversos elementos que necesita el cuerpo humano.

Las ostras son el mejor alimento para complementar el calcio y son ricas en fósforo. Debido a que el calcio necesita la ayuda del fósforo cuando es absorbido por el cuerpo, es beneficioso para la absorción de calcio. Las ostras pueden complementar el zinc. La mejor manera de prevenir la deficiencia de zinc es comer más alimentos ricos en zinc. Las ostras tienen el mayor contenido de zinc. Las ostras contienen vitamina B12, que falta en los alimentos comunes. El elemento diamante de la vitamina B12 es una sustancia indispensable para prevenir la anemia perniciosa, por lo que las ostras tienen una función hematopoyética activa.

3. El papel de la inteligencia y el cerebro.

La taurina, DHA y EPA contenidos en las ostras son nutrientes importantes para el desarrollo intelectual. El glucógeno es una forma de almacenamiento de energía en el cuerpo y puede aumentar la eficiencia de las actividades físicas y mentales. Además, los experimentos farmacológicos muestran que el uso de conchas de ostras para aumentar el contenido de zinc en el cuerpo puede aumentar la proporción de zinc-cadmio en el cuerpo, lo que es beneficioso para mejorar y prevenir la presión arterial alta y desempeña un papel protector y de desarrollo del cerebro.

4. Reducir la colestasis y prevenir la arteriosclerosis.

El valor nutricional de las ostras

Las ostras contienen una variedad de nutrientes beneficiosos para el cuerpo humano, como taurina, zinc, calcio, fósforo, aminoácidos, etc. Así podemos ver cuán alto es el valor nutricional de las ostras, que se refleja principalmente en los siguientes siete puntos.

1. Rico en taurina. La taurina tiene efectos hepatoprotectores y coleréticos evidentes y también es un buen medicamento para prevenir y tratar la colestasis intrahepática del embarazo.

2. Es rico en zinc. Cada 100 g de ostras contienen hasta 9,39 mg de zinc. Los hombres que comen una ostra al día pueden cubrir las necesidades de zinc de su organismo.

3. Contiene calcio, fósforo, etc. Las ostras son el mejor alimento para complementar el calcio y son ricas en fósforo.

Debido a que el calcio necesita la ayuda del fósforo cuando es absorbido por el cuerpo, es beneficioso para la absorción de calcio.

4. Contiene aminoácidos. Estos aminoácidos pueden desintoxicar y eliminar sustancias tóxicas del cuerpo. Entre ellos, la glicina puede reducir la concentración de colesterol en sangre, previniendo así la arteriosclerosis.

5. Es rico en oligoelementos y glucógeno. Estos nutrientes son beneficiosos para favorecer el crecimiento y desarrollo del feto, corregir la anemia en las mujeres embarazadas y restaurar la fuerza física de las mujeres embarazadas.

6.Extracto de ostra. Estos extractos pueden inhibir significativamente la agregación plaquetaria, reducir el contenido de sangre y TXA2 en la sangre de pacientes con hiperlipidemia, promover la secreción y utilización de insulina, mejorar la sensibilidad de las células tumorales malignas a la radiación e inhibir su crecimiento.

7. Contiene vitamina B12. El elemento diamante de la vitamina B12 es una sustancia indispensable para prevenir la anemia perniciosa, por lo que las ostras tienen la función de hematopoyesis activa.

¿Cómo conservar las ostras y mantenerlas frescas? ¿Cómo elegir las ostras?

Las ostras, también conocidas como “ostras”, están riquísimas, como se desprende de la descripción del clásico artículo “Mi tío Jules”. Algunas personas incluso dicen que comer ostras crudas (es decir, "ostras") es un manjar único que se puede encontrar en el cielo y no en la tierra. Sin embargo, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) emitió recientemente una advertencia en su sitio web oficial, recordando a la gente que no coma ostras crudas. Porque este marisco también puede estar infectado con el recientemente popular norovirus.

Entonces, ¿las ostras abandonarán nuestras mesas? No te preocupes, porque las ostras no contienen este virus después de ser cocidas y cocidas, y pueden ser consumidas con confianza en este momento, ya sea por personas sanas o con baja inmunidad. La FDA también recuerda a la gente que todos los mariscos deben cocinarse tanto como sea posible, lo que puede reducir en gran medida el riesgo de infecciones bacterianas y virales.

Dado que comer ostras crudas es riesgoso, ¿cómo pueden ser más saludables y deliciosas las ostras cocidas? A la hora de comprar, ¿cómo se eligen las mejores ostras? Las siguientes sugerencias pueden ayudarte a preparar una cena de mariscos deliciosa y saludable:

1 Cuando compres ostras, compra ostras con la concha completamente cerrada en lugar de con la concha abierta;

2. para hervir, las conchas de ostras deben cocinarse bien. Lo mejor es hervirlas durante 3-5 minutos después de abrir las conchas.

3. añadiendo las ostras. Una vez que la cáscara esté completamente abierta, cocine al vapor durante 4 a 9 minutos.