¿Se puede utilizar maicena para espesar?

El espesamiento es una técnica de cocina. Al agregar agua con almidón en la etapa final del plato, la sopa del plato se vuelve más espesa, el sabor se vuelve más suave y la apariencia del plato se vuelve más brillante.

Al espesar con maicena, generalmente es necesario mezclar una cantidad adecuada de maicena con agua fría o una mezcla de agua fría y agua caliente, revolverla y luego verterla lentamente en la sopa caliente mientras revuelve constantemente para evitar que el almidón se aglomere.

La concentración de espesante se puede ajustar al gusto personal y a las necesidades del plato. Una vez espesa la maicena, la sopa del plato quedará más espesa, lo que ayudará a que el plato tenga un sabor más rico.