¿Cómo hacer deliciosos rellenos de bola de masa de cerdo y cebolla verde?
Accesorios: aceite, sal, salsa de soja, cinco especias en polvo, jengibre.
Cómo hacer empanadillas de cerdo y cebolla;
Paso 1: Haz una masa medianamente dura con la harina y cúbrela durante 30 minutos.
El segundo paso es quitar la fascia del magro de cerdo, cortarlo en trozos grandes, ponerlo en un robot de cocina y verter el vino de cocción.
El tercer paso es poner en marcha la máquina y mezclar la carne magra con la carne picada.
El cuarto paso es poner la carne picada en un recipiente limpio, añadir el jengibre picado y añadir la salsa de soja.
El quinto paso es añadir sal refinada, porque la salsa de soja tiene contenido de sal.
Paso 6: Espolvorea cinco especias en polvo o pimienta de Sichuan en polvo y mezcla bien.
El séptimo paso es cortar las cebolletas en trozos picados.
Paso 8: Añade la cebolla verde picada, vierte el aceite vegetal, revuelve vigorosamente y reserva.
El noveno paso es preparar los envoltorios de las empanadillas.
Paso 10: Saca el relleno de carne preparado y presiónalo.
Paso 11, pellizca los bordes y envuélvelos en forma de bola de masa.