Cómo hacer cerdo estofado con encurtidos

Ingredientes: carne de cerdo, pepinillos, sal, esencia de pollo, vino de cocina, salsa de soja, chile en polvo, hojas de laurel, nuez moscada, pimienta, jengibre.

1. Se engrasa la carne de cerdo, que es una carne grasa.

2. Picar las verduras encurtidas.

3. Cortar la carne grasosa en rodajas gruesas y reservar.

4. Vierta en la olla hirviendo y agregue la salsa de soja, las hojas de laurel, la nuez moscada, la pimienta y el vino de cocción.

5. Llevar a ebullición durante 20 minutos.

6. Después de sacarlo, agregue el chile en polvo, la sal, el pollo en polvo y el jengibre molido y revuelva uniformemente.

7. Prepara un bol grande y coloca la piel cuidadosamente.

8. Vierta las verduras encurtidas en la salsa restante mezclada con la carne, mezcle bien y extiéndala sobre las rodajas de carne. Colocar en una olla grande y cocinar a fuego lento durante 50 minutos.

9. Completado.