Cómo lavar los intestinos de cerdo sin olor, cómo tratar los intestinos grasos

Primero busca unas tijeras y corta la grasa de fuera de la salchicha. Si no tienes tijeras, puedes rasparlo con un cuchillo para deshuesar o rasgarlo con las manos y usar un poco de fuerza.

Después de quitar la grasa, primero llenamos el intestino grueso con agua. Luego busque un palillo, empuje la piel desde la abertura del intestino y déle la vuelta al intestino.

Si eres perezoso, utiliza unas tijeras para abrir el intestino grueso a lo largo del intestino.

A continuación se añade un poco de harina y sal al recipiente, se añade un poco de agua y se frota repetidamente el intestino grueso del cerdo hasta que se produzca una gran cantidad de pegamento. Luego enjuague con agua limpia. Si no tienes harina, la maicena también servirá. Si no tienes harina, usa sal.

A continuación se añade un poco de agua con el vino de cocción o vinagre blanco, se vuelve a amasar y finalmente se enjuaga.

En este punto se completa la limpieza de los alimentos fritos comunes y se pueden cortar y cocinar directamente. Si se usa para hacer sabor a estofado, etc. , es necesario enjuagar con agua de río sobrecalentada para eliminar completamente el olor. El método específico consiste en hervir el agua, luego verter los intestinos de cerdo en la olla y cocinarlos durante tres a cinco minutos, luego recogerlos, enjuagarlos con agua limpia, escurrir el agua y luego ingresar a otros procedimientos de cocción. No lo blanquees por mucho tiempo, solo cocínalo una vez, de lo contrario no quedará crujiente después de cocinarlo.