Receta de fondue de queso suizo

Ingredientes: 150g de queso seco, 50g de vino blanco, 100ml de baguette francesa 1.

Complementos: 5 gramos de harina de ajo picada, 2 cucharadas de mermelada de cerezas, 2 cucharadas de pimienta recién molida y 1 cucharadita.

Cómo hacer fondue de queso

1.

Calentar una cazuela de barro y sofreír en la cazuela de barro los ajos picados, se pegará un poco de ajo. del fondo de la olla, sale el otro ajo.

2.

Colocar el queso seco y el queso paneer en una cazuela de barro y calentar lentamente hasta que se derritan por completo.

3.

Añadir 2 cucharadas de harina y 100 ml de vino blanco al queso derretido y llevar a ebullición lenta, cocinar a fuego lento hasta que espese.

4.

Cuando el queso esté pegajoso, añadir 2 cucharadas de mermelada de cerezas y un poco de pimienta, cocinar juntos y luego apagar el fuego. Cortar la baguette en trozos pequeños y servir caliente con queso cocido. Combinarlo con frutas definitivamente lo hará más refrescante.