¿Cómo freír fideos crudos?
¿Cómo freír fideos crudos para que queden riquísimos?
Ingredientes: fideos, aceite, champiñones crudos, puerros, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y pimienta.
1. Colocar los fideos crudos en la olla, añadir un poco de aceite y sofreír lentamente, luego darles la vuelta y sofreír por el otro lado.
2. Agrega todos los ingredientes y el agua, tapa la olla y cocina, luego dale la vuelta. Cuando el agua esté cocida, espolvorea con pimienta, vierte el aceite de sésamo y retira de la olla.
Ejercicio 2
1. Prepara dos trozos finos de masa, de aproximadamente medio kilo cada uno.
2. Lavar un puñado de judías largas, cortarlas en gajos de 3 cm de largo y ponerlas en una cacerola pequeña.
3. Lavar unos dos taeles de brotes de soja y ponerlos en un recipiente para su uso posterior.
4. Cortar un pequeño trozo de carne magra en rodajas finas y ponerlo en una olla pequeña.
5. Corta un trozo de cebolleta blanca en rodajas de castaña de agua, corta un trozo pequeño de jengibre en rodajas, ponlo en la olla con la cebolleta y coge unos pimientos rojos secos para utilizarlos más adelante.
6. Calentar el wok, añadir una cucharada de aceite de cocina a la sartén deslizante, luego añadir media cucharada de aceite de cocina, añadir las rodajas de carne y sofreír. Cuando la carne se ponga blanca, agregue la cebolla, el jengibre y los chiles rojos secos y saltee unas cuantas veces.
7. Saltear las cebollas hasta que estén fragantes, agregar 3 gramos de salsa de ostras, sofreír hasta que se derrita, agregar los brotes de soja y los frijoles largos, sofreír por un rato, agregar la cantidad adecuada de agua, agregar 5 gramos. de sal, 1 gramo de trece especias y 1 gramo de pollo en polvo, un poco de salsa de soja para ajustar el color, cocinar a fuego alto durante aproximadamente un minuto, apagar el fuego y verter en una olla sopera y reservar.
8. Agrega una cucharada de aceite de cocina a otra olla, desliza la sartén completamente y viértela, luego agrega media cucharada de aceite de cocina. Cuando el aceite esté 40% caliente, agregue los fideos crudos, agite el wok para girar los fideos alrededor del borde para evitar que se peguen a la sartén y luego vierta un poco de aceite brillante del borde del wok.
Después de 9,5 minutos, abre la tapa de la olla, recoge los fideos con los palillos y agítalos, continúa salteando durante un minuto, luego vierte un poco de aceite de sésamo, simplemente voltea y Apaga el fuego y sirve en un plato.
Cómo hacer tú mismo fideos de arroz baby 1. Prepara el arroz.
A excepción del arroz glutinoso (el arroz glutinoso no es fácil de digerir y no es apto para bebés), cualquier otro arroz del mercado servirá. Muele el arroz directamente hasta convertirlo en polvo. No se requiere limpieza antes de lijar. Hay un nutriente en la capa exterior del arroz. Se arruinó después del lavado.
2. Preparar materiales auxiliares
Además del arroz, también podemos añadir algunos otros materiales auxiliares para aumentar la nutrición de los fideos de arroz, como por ejemplo: nueces que nutren el cerebro, cebada. que nutre los riñones y ayuda a la digestión, el ñame chino y la molleja de pollo, los frijoles negros que nutren la sangre y las semillas de loto que limpian el fuego. Estos se pueden moler hasta convertirlos en polvo y agregarlos a la harina de arroz.
3. Freír y triturar hasta convertirlo en polvo.
Primero ponemos el arroz preparado en la olla y lo freímos durante 3 minutos, luego lo echamos. Luego poner los ingredientes preparados en la olla y sofreír a fuego medio durante 3 minutos y luego apagar el fuego. Vierte el arroz en la olla y revuelve bien. Después de enfriar, tomar el polvo y molerlo. Los padres deben tener en cuenta que el polvo de los fideos de arroz para bebés se debe moler al menos tres veces, porque cuantas más veces se muele, más fino será y más propicio para que los bebés coman.
4. Rescate
Después de moler la harina de arroz baby, es muy importante conservarla. Debido a que se humedecerá si no se presta atención, es difícil garantizar la calidad. Por eso debemos guardarlo en un frasco sellado y no cocinar demasiados fideos de arroz a la vez.
Lo que más necesitan los bebés durante la etapa neonatal es proteína. La harina de arroz contiene menos proteínas y no puede satisfacer todas las necesidades de crecimiento y desarrollo de los bebés y niños pequeños. Por lo tanto, los bebés y niños pequeños menores de 1 año aún necesitan usar leche de fórmula en polvo. Si en lugar de leche se utiliza únicamente harina de arroz, se producirá una deficiencia de proteínas. Las manifestaciones específicas son: crecimiento y desarrollo lento, que afecta el crecimiento del sistema nervioso, el sistema sanguíneo y los músculos del bebé, baja resistencia, inmunoglobulina insuficiente y enfermedad fácil.