Receta, como hacer estofado de costillas, preparación diaria de estofado de costillas.

Ingredientes: costillas, jengibre, salsa de soja, vino de cocina, sal, azúcar, pimienta, anís estrellado, canela, jamón.

Cómo hacer olla caliente de costillas de cerdo

1. Después de que la olla esté caliente, calienta el aceite durante siete minutos. Agrega el jengibre para que quede fragante, agrega las costillas de cerdo escurridas y sofríe hasta que las costillas de cerdo se doren.

2. Agrega una cucharada de azúcar, revuelve uniformemente, agrega una cucharada de sal (puedes agregar un poco más porque es una olla caliente), agrega agua a las costillas y sofríe, agrega un cucharada de salsa de soja, agregue los chiles secos, los granos de pimienta, el anís estrellado, la canela y tres lonchas de jamón (el jamón se pone para darle sabor, pero por supuesto no es necesario), cocine por tres minutos y luego reduzca a fuego lento. y cocine a fuego lento durante veinte minutos.