¿El aceite de maíz es adecuado para freír a alta temperatura? El papel del aceite de maíz

1. El aceite de maíz se puede utilizar para frituras a alta temperatura, pero no es el más adecuado. El aceite de maíz es rico en ácidos grasos y se puede utilizar para preparar alimentos fritos. Pero en los alimentos fritos también se presta atención al punto de humo y al contenido de ácidos grasos saturados del aceite. El punto de humo del aceite de maíz es de 230 grados. El aceite tiene un alto contenido de ácidos grasos insaturados y su uso en alimentos fritos destruirá los nutrientes. Por tanto, el aceite de maíz se puede utilizar para cocinar, pero si es necesario sofreír con frecuencia, se recomienda elegir otros aceites.

2. Efectos del aceite de maíz:

(1) Puede reducir los lípidos en sangre. Según la investigación, comer aceite de maíz durante cuatro a cinco meses puede lograr el mismo nivel de reducción de lípidos en sangre que un medicamento durante un año. Esta es también una razón importante por la que a la gente le gusta comer aceite de maíz. Solía ​​venderse en una farmacia.

⑵Puede reducir el colesterol. El aceite de maíz no contiene colesterol y es rico en ácido linoleico, que puede descomponer el colesterol en el cuerpo humano en ácidos biliares y excretarlos fuera del cuerpo, evitando así la deposición de colesterol en el cuerpo y reduciendo la incidencia de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. .

(3) Retrasar el envejecimiento. La vitamina E en el aceite de maíz es un fuerte antioxidante natural que puede hidratar la piel y retrasar eficazmente el envejecimiento de la piel. Por eso, el aceite de maíz también se denomina "aceite comestible cosmético".