Las patas de cerdo son ricas en nutrientes. ¿Hay algo interesante y delicioso que aprender?
1 Blanquear las manitas de cerdo y reservar. 2. Echar aceite en la sartén, sofreír la cebolla, el jengibre, el ajo, el anís estrellado y el hinojo, añadir los codillos de cerdo y sofreír. 3. Agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo, cocine a fuego lento por un rato, luego agregue los champiñones y la soja, vierta en la olla a presión eléctrica, ajuste a sopa, agregue sal y esencia de pollo al gusto y luego cocine.
Manitas de cerdo mágicas de Ruan Nuo
700 g de manitas de cerdo, 50 g de azúcar de roca, 20 g de jengibre, 4 cebolletas, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja, 2 anís estrellado, 20 g de ajo , 8 g de granos de pimienta de Sichuan, 2 cucharadas de vino para cocinar, 6 chiles secos (si no te gusta la comida picante), 1. Lavar las manitas de cerdo, cortarlas en trozos, poner en la olla y cocinar durante 8 minutos. 2. Calentar el aceite hasta que esté 30% caliente, agregar azúcar de roca hasta que se derrita y adquiera un color caramelo. Vierta las manitas de cerdo y ponga a fuego medio. Saltee rápidamente hasta que la piel se dore ligeramente. 3. Después de freír, agregue las rodajas de jengibre, los chiles secos, los granos de pimienta de Sichuan y el anís estrellado y continúe friendo. Luego agregue sal, salsa de soja clara y salsa de soja oscura y continúe friendo. 4. Después de freír, verterlo en la olla a presión, añadir agua que cubra las manitas de cerdo y añadir las cebolletas. 5. Agregue el vino de cocción, mantenga alta presión durante unos 25 minutos, saque y vierta en la olla de sopa y reduzca el jugo a fuego alto.
¿Patas de cerdo Douban?
1 manita de cerdo, 2 cucharadas de cebollino de junio con salsa de soja, 4 champiñones, 8 huevos, 2 ajos, 3 rodajas de jengibre, 5g de sal, 10ml de vino de cocción de cebollino y jengibre, 2 hojas de laurel, 1 /2 anís estrellado, 3g de pimienta en grano, 2g de canela, 20ml de salsa de soja, 3g de azúcar, 5ml de salsa de soja. 1. Preparar materiales. 2. Poner las manitas de cerdo y el jengibre en la olla hirviendo, blanquear la sangre y añadir los champiñones. 3. Retirar el agua y dejar las patas de cerdo en remojo en agua fría. 4. Luego ponga las manitas de cerdo en la olla, agregue la salsa de soja, la sal, el azúcar, la salsa de soja ligera, el vino de cocción de cebolla y jengibre y las especias. 5. Agrega un poco de agua y mezcla bien. También agrego huevos cocidos.