¿Cuáles son los pasos para las costillas de cerdo estofadas en una olla a presión eléctrica?
Los pasos para guisar las costillas en una olla son los siguientes:
Paso uno: Añade agua fría a las costillas y calienta a fuego alto. Vea la imagen a continuación:
Paso 2: Hervir durante 3-5 minutos y retirar la espuma. Vea la imagen a continuación:
Paso 3: Después de cocinarlo, póngalo en agua hervida fría y enfríelo, retire la espuma de sangre nuevamente y saque el agua seca. Mira la imagen a continuación:
El cuarto paso es freír primero un color de azúcar. Cuando la olla esté ligeramente caliente, agrega 20 ml de aceite y 60-80 g de azúcar blanca. Mira la imagen a continuación:
Paso 5: Calentar a fuego lento hasta que el azúcar se derrita y aparezcan burbujas blancas, añadir las costillas y sofreír. Vea la imagen a continuación:
Paso 6: Después de poner la carne en la olla, la temperatura en la olla bajará, por lo que puede aumentar la potencia de fuego de manera adecuada. Mira la imagen a continuación:
Paso 7: Deja de freír hasta que el color sea satisfactorio y ponlo en la olla a presión. Mira la imagen a continuación:
Paso 8: Prepara la bolsa de condimento y corta la cebolla, el jengibre y el ajo en rodajas. Vea la imagen a continuación:
En el paso nueve, póngalos en la olla a presión, envuelva la bolsa de condimento con una gasa y ate bien la boca. Agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocina, sal y azúcar (20 g). Mira la imagen a continuación:
Paso 10: Agrega agua fría sin costillas. Mira la imagen a continuación:
Paso 11, selecciona el programa de guiso y pulsa el botón de inicio. Vea la imagen a continuación:
Paso 12: Se acabó el tiempo, termine de enviar. Vea la imagen a continuación: