Cómo hacer yogur con setas de loto de las nieves
1. Primero, prepare un recipiente vacío (tenga en cuenta que debe ser de vidrio o cerámica, de lo contrario las bacterias del loto de las nieves morirán fácilmente) y una bolsa de leche pura esterilizada. Aquí debes preparar cuántas bolsas de leche según la cantidad de hongos loto de las nieves y la cantidad que consumes.
2. Vierta la leche pura directamente en el recipiente que contiene las setas de loto de las nieves.
3. A continuación, busca una gasa transpirable para cubrir el cuenco. Lo que uso aquí es la tapa de este recipiente, y luego simplemente la cubro directamente, pero asegúrese de dejar un espacio (la distancia que dejé aquí es un poco grande, principalmente para comodidad de todos. En la práctica, deje un espacio de 1 a 2 cm). está bien). Debido a que Snow Lotus no es una bacteria anaeróbica, prefiere el oxígeno y morirá fácilmente si se cubre bien. Se recomienda utilizar una gasa o un paño de cocina limpio.
4. Colóquelo en una habitación con temperatura normal como se muestra en la imagen de arriba. No lo coloque en el refrigerador (las campanillas se congelan fácilmente). Espere hasta 8-10 horas antes de comer. Yo personalmente lo preparo por la mañana antes de ir a trabajar y lo como justo después de salir del trabajo por la noche.
5. Simplemente separe las bacterias del yogur y del loto de las nieves directamente al comer. Ahora prepara un bol vacío, vierte en él el yogur, añade un poco de azúcar y ya está listo para comer. El sabor es definitivamente más suave, suave y terso que el que se vende en el mercado.
6. El siguiente paso es lavar los hongos de loto de las nieves usados 2-3 veces con agua tibia.
7. Simplemente límpielo según la imagen de arriba. Por lo general, caliento el agua hirviendo a temperatura fría y luego la uso para limpiar las bacterias del loto de nieve. En este caso, el agua después de la limpieza se puede beber y el sabor no es malo. Especialmente en verano o cuando tienes sed, será absolutamente cómodo tomar un sorbo y tu estado de ánimo mejorará.
8. El último paso es verter las setas de loto de las nieves lavadas en leche pura, taparla (dejando un hueco) y esperar unas horas antes de volver a beber.