¿Cómo hacer una deliciosa y nutritiva sopa de tortuga y qué tipo de sopa es la mejor?
Ingredientes: tortuga de caparazón blando, drynariae, ñame, baya de goji, jengibre, cebolla verde, vino de cocina, sal.
Práctica:
1. Sacrificar la tortuga con agua caliente, abrirla, quitarle los órganos internos, quitarle los órganos internos y lavarla.
2. Luego corte la tortuga de caparazón blando en trozos pequeños de tamaño adecuado, agregue la cantidad adecuada de rodajas de jengibre y vino de cocción para marinar para eliminar el olor a pescado y reservar.
3. Pelar el ñame, lavarlo y cortarlo en trozos; lavar el jengibre y la cebolleta y cortarlos en trozos para su uso posterior, luego enjuagar la baya de goji.
4. Después de marinar la tortuga, ponerla en una cazuela.
5. Luego agregue un poco de agua, jengibre, cebollas verdes y vino de cocción y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
Después de 6,1 horas, agregue Drynariae, wolfberry y ñame y continúe cocinando durante aproximadamente 1 hora.
7. Una vez que la tortuga de caparazón blando esté completamente guisada, añade la cantidad adecuada de sal al gusto y sirve.
2 ¿Cuál es la mejor sopa para hacer con tortuga? El efecto de guisar sopa de tortuga sola es limitado. Si la guisas con los siguientes ingredientes, el efecto se puede duplicar:
. La tortuga paloma es de naturaleza dulce y neutra y pertenece al hígado, tiene cierto efecto de nutrir el yin, enfriar la sangre y tonificar y acondicionar, mientras que la paloma tiene un sabor dulce y salado y regresa al meridiano del hígado y el riñón. Consumido con moderación, tiene ciertos efectos para nutrir el hígado y los riñones y reponer la esencia. Guisarlos juntos puede desempeñar un papel muy bueno para nutrir el yin, eliminar el calor y tonificar los riñones.
El ginseng americano y la tortuga de caparazón blando también se pueden guisar con ginseng americano, que puede desempeñar un papel muy bueno en nutrir el qi y el yin, aclarar el fuego, eliminar problemas y nutrir el estómago, lo cual es muy bueno para personas con constitución débil.
La tortuga de pollo también se puede guisar con pollo. El pollo tiene un sabor dulce, salado y cálido y pertenece al meridiano del hígado y el bazo. El estofado de tortuga tiene muy buenos efectos al nutrir el yin y nutrir los riñones, enfriar la sangre y nutrir los riñones.
3 La eficacia y función de la sopa de tortuga tonificante para los riñones es de sabor dulce, de naturaleza neutra y regresa al hígado. Contiene una gran cantidad de vitaminas, proteínas, grasas y diversos componentes minerales. Un consumo moderado tiene cierto efecto de tonificar los riñones y reponer esencias, y es adecuado para mejorar síntomas como dolor y debilidad en cintura y rodillas provocados por la deficiencia renal.
El contenido de hierro en la sopa de tortuga, que tonifica la sangre, es relativamente alto. Un consumo adecuado puede promover la formación de glóbulos rojos en el cuerpo humano, tiene un cierto efecto de reposición de sangre y tiene un buen efecto para mejorar la anemia por deficiencia de hierro.
La bella sopa de tortuga tiene un alto valor nutricional y comestible, y es rica en vitamina E, vitamina A y colágeno. El consumo adecuado puede promover la salud de la piel humana, ayudar a mejorar la piel áspera, las arrugas y las manchas, y tiene ciertos efectos de belleza y belleza.
4. Tres tipos de personas no deberían comer tortugas de caparazón blando. Los siguientes grupos de personas no deben comer tortuga de caparazón blando:
1. La tortuga de caparazón blando contiene una gran cantidad de proteínas y grasas, lo que debilita en gran medida la función de digestión y absorción de los pacientes con hepatitis. Comer tortugas de caparazón blando no sólo es difícil de absorber, sino que también aumenta la carga sobre el hígado. En casos graves, puede provocar la muerte de una gran cantidad de células hepáticas, lo que supone una amenaza para la propia salud.
2. La tortuga tiene un muy buen efecto de nutrir el yin y nutrir los riñones, por lo que no es adecuada para personas con insomnio, mujeres embarazadas y diarrea posparto, de lo contrario fácilmente causará molestias debido a una alimentación excesiva. .
3. La tortuga tiene un fuerte efecto nutritivo y requiere una cierta cantidad de tiempo para ser digerida y metabolizada en el cuerpo humano, por lo que las personas con función gastrointestinal débil e indigestión deben comerla con precaución.