¿Dónde se origina el jengibre?
Origen del Jengibre
El jengibre es apto para cultivar en lugares cálidos, húmedos y fértiles. El jengibre se produce en China y el sudeste asiático, en el centro y este, suroeste y sureste de China. Además, las principales zonas productoras de jengibre incluyen Laiwu, Laifeng, Tongshan, Anqiu, Changyi, Xianning, Tongling, Juxian y otras lugares.
Origen de las variedades de jengibre
Las variedades comunes de jengibre incluyen Laiwu Xiaojiang, Lujiang No. 1, jengibre Laiwu, jengibre de carne grande Shulun, jengibre Shannonng No. 2, Lujiang No. 1, Jengibre de carne fina Milun, jengibre Shannonng No. 1, jengibre Laifeng, jengibre blanco Tongling, jengibre Nanshan, jengibre de raíz de bambú de Sichuan. Generalmente, el jengibre Tongling de Anhui es el mejor.
¿Cuál es el mejor lugar para producir jengibre?
El jengibre se cultiva en todo el país y cada lugar tiene su propia variedad de jengibre única. El jengibre también es una especialidad local en Laiwu, Anqiu y Changyi. Generalmente, el jengibre producido en Henan es el mejor y el jengibre producido en Shandong es delicioso.
Jengibre de diferentes orígenes
Jengibre de Henan
El jengibre de Henan se produce principalmente en la ciudad de Zhangliang, condado de Lushan. Tiene una larga historia de cultivo y suele madurar en octubre. El jengibre producido en Henan tiene las características de color amarillo oscuro, fragancia especiada y olor fuerte. El precio en el mercado local es de 2 yuanes por libra.
Jengibre de Shandong
El jengibre de Shandong se produce principalmente en Laiwu y Weifang y madura en octubre y noviembre. El jengibre producido en Shandong tiene las características de menos seda, carne tierna, color brillante y piel grande y delgada. El precio de cotización local es de 1,3 yuanes por libra.
Jengibre de Sichuan
El jengibre de Sichuan se produce principalmente en Emei, Muchuan, Jiajiang y Qianfo, y generalmente madura a finales de octubre y principios de noviembre. El jengibre producido en Sichuan tiene las características de alta eficiencia, color tierno, tallos delgados y carne tierna. El precio en el mercado local es de 1,2 yuanes por libra.
Jengibre de Anhui
El jengibre de Anhui se produce principalmente en Tongling. Es famoso por el jengibre blanco de Tongling, que suele madurar a finales de octubre. El jengibre producido en Anhui tiene las características de pétalos gruesos, fresco y jugoso y de sabor picante. El precio en el mercado local es de 8,8 yuanes por libra.