¿Cómo hacer sopa de fideos con repollo chino?
Se acerca el año nuevo. Compartamos un plato sencillo del Año Nuevo Chino. Les deseo a todos una feliz reunión y un feliz matrimonio.
Ingredientes para empanadillas, fideos y sopa de col.
250g de carne de cerdo picada, 2-3 lonchas de col china.
Fideos Longkou 1 vino de cocción 1 cucharadita
5 g de maicena 1 clara de huevo.
2 cucharadas de salsa de ostras 0,5 cucharadas.
3 puerros y 1 jengibre.
Una cantidad adecuada de pimienta blanca
Cómo hacer fideos de arroz y sopa de repollo
Paso 1
Pelar y cortar el jengibre en Triture y lave algunas de las cebolletas. Pice las cebolletas y corte las otras cebollas verdes en rodajas. Coloque la cebolla y el jengibre rallados en un tazón pequeño, agregue una pequeña cantidad de agua potable y amase con el agua de cebolla y jengibre.
Paso 2
Añade sal, salsa de ostras, salsa de soja, maicena, vino de cocción y clara de huevo a la carne de cerdo picada y mezcla bien.
Paso 3
Revuelva vigorosamente en una dirección, agregue el agua de cebolla y jengibre mientras revuelve y revuelva para que la carne picada absorba el agua.
Paso 4
Cuando la olla esté ligeramente hirviendo, echamos las albóndigas en la olla, las cocinamos a fuego lento y retiramos.
Paso 5
Añadir a la olla aceite y rodajas de jengibre, añadir la mitad de las albóndigas y sofreír hasta que la superficie esté dorada.
Paso 6
Añadir agua hirviendo y retirar la espuma.
Paso 7
Lava los fideos Longkou y ponlos en la olla. Lavar el repollo, agregar las hojas, sal y pimienta al gusto.
Paso 8
Primero ponemos los fideos y las hojas de col en el fondo del bol.
Paso 9
Envuelve las albóndigas, sírvelas con sopa y espolvorea con cebolla verde picada.
Paso 10
Un bocado a la vez, súper saciante.
Consejos para cocinar fideos de arroz y sopa de repollo.
La cebolla y el jengibre también se pueden picar directamente en la carne picada. Si no me gusta comer la cebolla y el jengibre directamente como le gusta a mi familia, puedo cocinarlo con agua de cebolla y jengibre.