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¿Cómo hacer sopa de fideos con repollo chino?

Sopa Ziyuan de fideos y repollo

Se acerca el año nuevo. Compartamos un plato sencillo del Año Nuevo Chino. Les deseo a todos una feliz reunión y un feliz matrimonio.

Ingredientes para empanadillas, fideos y sopa de col.

250g de carne de cerdo picada, 2-3 lonchas de col china.

Fideos Longkou 1 vino de cocción 1 cucharadita

5 g de maicena 1 clara de huevo.

2 cucharadas de salsa de ostras 0,5 cucharadas.

3 puerros y 1 jengibre.

Una cantidad adecuada de pimienta blanca

Cómo hacer fideos de arroz y sopa de repollo

Paso 1

Pelar y cortar el jengibre en Triture y lave algunas de las cebolletas. Pice las cebolletas y corte las otras cebollas verdes en rodajas. Coloque la cebolla y el jengibre rallados en un tazón pequeño, agregue una pequeña cantidad de agua potable y amase con el agua de cebolla y jengibre.

Paso 2

Añade sal, salsa de ostras, salsa de soja, maicena, vino de cocción y clara de huevo a la carne de cerdo picada y mezcla bien.

Paso 3

Revuelva vigorosamente en una dirección, agregue el agua de cebolla y jengibre mientras revuelve y revuelva para que la carne picada absorba el agua.

Paso 4

Cuando la olla esté ligeramente hirviendo, echamos las albóndigas en la olla, las cocinamos a fuego lento y retiramos.

Paso 5

Añadir a la olla aceite y rodajas de jengibre, añadir la mitad de las albóndigas y sofreír hasta que la superficie esté dorada.

Paso 6

Añadir agua hirviendo y retirar la espuma.

Paso 7

Lava los fideos Longkou y ponlos en la olla. Lavar el repollo, agregar las hojas, sal y pimienta al gusto.

Paso 8

Primero ponemos los fideos y las hojas de col en el fondo del bol.

Paso 9

Envuelve las albóndigas, sírvelas con sopa y espolvorea con cebolla verde picada.

Paso 10

Un bocado a la vez, súper saciante.

Consejos para cocinar fideos de arroz y sopa de repollo.

La cebolla y el jengibre también se pueden picar directamente en la carne picada. Si no me gusta comer la cebolla y el jengibre directamente como le gusta a mi familia, puedo cocinarlo con agua de cebolla y jengibre.