Cómo hacer empanadillas de repollo y carne
Albóndigas de col china y carne
¿Cómo hacer empanadillas de col y carne?
Remojar las setas en agua caliente, lavar la col, secarla en agua, córtelo en trozos y agregue 1,5 cucharadas de sal y mezcle uniformemente
Mientras la sal mata el repollo, primero puede picar la cebolla verde y el jengibre, agregar sal, aceite de sésamo, salsa de soja, huevos y maicena. , y agréguelo a la carne de cerdo picada, revolviendo todo el tiempo en la misma dirección.
Después de remojar los champiñones, córtalos en trozos y échalos en la carne picada;
Escurre el agua de la col picada varias veces y échala en la carne picada.
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Finalmente agrega un poco de aceite de sésamo, salsa de soja y sal, mezcla bien y ya podrás abrir el paquete.
¿Cómo hacer albóndigas de repollo y carne?
Añade sal y salsa de soja al relleno de carne, revuelve bien.
Después de lavar la col, la blanqueamos en agua hirviendo para retirar las verduras crudas. Luego pica bien y reserva.
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Ponga aceite en la olla para carne, agregue pimienta y anís y hierva el aceite. Déjalo enfriar y luego agrégalo al relleno de carne. Agrega el repollo y mezcla bien, luego puedes comenzar a envolver.
Se omiten los pasos de amasar la masa y los bollos. La leche que se usa para hacer la masa es más blanda que el agua que se usa para hacer la masa y la piel se vuelve más suave cuando la comes.
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Albóndigas de carne y repollo perezoso
El jefe picó la carne y compró la piel, así que esta es la versión de Lazy person albóndigas, ¡muy rápido!
¿Ingredientes?
1 repollo pequeño
2 libras de relleno de carne
Gramos de sal
Esencia de pollo 2 cucharadas
2 cucharadas de salsa de ostras
2 cucharadas de salsa de soja ligera
1 cucharada de aceite de sésamo
Las pieles de bola de masa cuestan 12 yuanes
Una olla de agua
2 cucharadas de polvo de cinco especias
¿Cómo hacer albóndigas de repollo y carne?
Cortar el repollo y marinar con sal durante media hora. Ayudará a que suelte el agua en el siguiente paso. No es necesario picar demasiado en este paso. Lo volverás a cortar más tarde.
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Después del repollo en escabeche, cúbralo con ambas manos y exprímalo con fuerza, exprima el agua del repollo, de lo contrario habrá mucha agua en el relleno de la bola de masa. /p>
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Este es el repollo sin agua
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Esta es el agua exprimida
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Luego pique el repollo después de que salga el agua
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Simplemente córtelo así
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Agregue el relleno de carne picada comprado por Meat Stuffing
p>Agregue cebolla verde picada, jengibre rallado, sal, salsa de ostras, esencia de pollo, cinco especias en polvo o condimentos de cocina habituales, aceite de sésamo y salsa de soja ligera
Olvidé tomar fotografías de la cebolla verde picada y jengibre rallado
Puedes ajustar estos condimentos según la cantidad de relleno de carne y repollo y tus propios hábitos alimenticios
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Luego revuelva uniformemente y use sus manos para agarrarlo rápidamente. ¿Es más rápido que revolver con palillos?
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El relleno está listo, la piel está comprada. y luego comienzas a hacer las bolas de masa, según la forma que te guste, envuélvelas como quieras, estará listo en poco tiempo
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Luego hierve el agua y mete las bolas de masa. Usa una espátula para empujar hacia abajo el fondo de la olla para evitar que se pegue
Si no puedes terminar una comida, come menos, pon las ricas en una. caja de bolas de masa y congelarlas. Puedes recogerlas y cocinarlas cuando quieras comerlas más tarde.
Espera a que la olla hierva y agrega medio recipiente de agua fría, luego vuelve a agregar.
Las albóndigas quedan más deliciosas cuando se sumergen en la salsa
Receta de salsa: revolver hervidas. agua, sal, aceite de sésamo, salsa de soja ligera, vinagre balsámico y cilantro
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Consejos
Las bolas de masa acaban de llegar de la olla Use una espátula para empujar hacia abajo el fondo de la olla para evitar que se pegue
Cuando cocine bolas de masa, agregue un tazón o medio tazón de agua fría a la olla y repita la operación para evitar que no se cocinen
Repollo chino y rellenos de carne Hijo, la cantidad de condimentos depende del número de personas y del apetito, ¿verdad?