¿Qué ingredientes se deben poner en la olla para hacer panceta de cerdo?
Sopa de panceta de cerdo
Panza de cerdo con pollo
Sopa de panceta de cerdo con pollo
1
Panceta de cerdo
La panceta de cerdo es uno de los ingredientes principales. La panceta de cerdo es rica en nutrientes y contiene muchas proteínas y otros ingredientes. Tiene los efectos de embellecer la piel, disipar el frío y calentar el cuerpo, y fortalecer el cuerpo, y es apto para su consumo en invierno.
2
Pollo
La panceta de cerdo estofada de pollo también es el ingrediente principal. El pollo es rico en aminoácidos aromáticos. Guisarlo con panceta de cerdo puede aumentar la delicia de la panceta de cerdo y tener un efecto apetitoso. Guisarlos juntos hace que el sabor de la panceta de cerdo sea más intenso y tierno, apto para personas con poco apetito.
Tres
Pimienta blanca
La pimienta blanca es una especia apetitosa. El sabor es picante. Guisado con panceta de cerdo, puede aumentar el efecto de repeler el frío y calentar el cuerpo. Al mismo tiempo, es rico en sustancias aromáticas, que pueden eliminar el olor peculiar de la panceta de cerdo, agregar aroma, desodorizar y calentar el cuerpo, y también pueden agregar algo de sabor al pollo guisado con panceta de cerdo.
四
Energía
El jengibre es un condimento común cuya función principal es eliminar el olor a pescado y aumentar el sabor. Por lo general, agregar un poco de jengibre a la panceta de cerdo y al pollo no solo puede eliminar el olor a pescado de la panceta de cerdo y el pollo, sino que también mejora las funciones de disipar el frío, calentar el cuerpo y mejorar la inmunidad. Apto para hacer sopa.
五
Azufaifa, longan, baya de goji, etc.
También puedes añadir algunos dátiles rojos, longan, baya de goji y otros ingredientes a la panceta de cerdo y al pollo para aumentar el color de la sopa y estimular el apetito. Al mismo tiempo, también puede proporcionar un sabor fresco y dulce a la sopa, haciendo que la sopa sepa mejor y sea adecuada para la mayoría de las personas.
Seis
Condimentos
Por supuesto, el condimento es fundamental para cocinar panceta de cerdo y pollo, principalmente sal: para ajustar el sabor de los alimentos al cocinar vino: para; elimina el olor a pescado Esencia de pollo refrescante: fresca (la panceta de cerdo no tiene tiempo suficiente para cocinar el pollo, agrégala cuando no esté deliciosa). También puedes poner algunos materiales medicinales como astrágalo y dangshen.
Siete
La auténtica receta de panceta de cerdo y pollo
Ingredientes
1 panceta de cerdo, 1 pollo, 40 granos de pimienta blanca , cantidad adecuada de ñame, longan, dátiles rojos, baya de goji, cebolla, jengibre, vino de cocina, sal y pimienta.
Método de trabajo
1. Coger un pollo, limpiarlo y cortarle la cabeza y las patas.
2. Limpiar una panceta de cerdo y raspar los sólidos en suspensión y el aceite de la superficie.
3. Haz nudos con las cebolletas lavadas, corta el jengibre en rodajas y rellena la panza de pollo con 20 rodajas de chile.
4. Luego mete el pollo en la panza del cerdo y átalo con palillos o un paño de algodón.
5. Agrega agua a la olla, agrega el ñame, los dátiles rojos, el longan, el jengibre, la panceta y la pimienta.
6. Hervir a fuego alto durante 10 minutos para eliminar la espuma de la superficie, luego reducir a fuego lento y cocinar durante 70 minutos.
7. Saca la panceta, quita el hilo o palillo y recoge el jengibre y la pimienta.
8. Cortar la panceta de cerdo y el pollo en trozos, volver a ponerlos en la sopa, añadir la baya de goji y cocinar durante 5 minutos, y añadir sal al gusto.