¿Qué tipo de platos son adecuados para ollas esmaltadas?

Las ollas esmaltadas se pueden utilizar para cocinar muchos platos, como curry de ternera, cerdo estofado, manitas de cerdo guisadas, sopa de pollo con arroz glutinoso, sopa de costillas de maíz, pechuga de ternera guisada con tomates, etc. Cuando utilice la olla esmaltada, preste atención al mantenimiento. Recuerde limpiarla a tiempo después de cada uso y drenar el agua después del lavado.

Olla de esmalte

Olla de hierro fundido recubierta de esmalte, conocida como olla de esmalte, el esmalte también se llama porcelana esmaltada. Es un esmalte de vidrio inorgánico que se recubre y se cuece en la superficie. de una base metálica.

Los recipientes esmaltados conducen el calor rápidamente, calientan de manera uniforme y tienen buenas propiedades de conservación del calor. Aunque el precalentamiento es más lento que el de una olla normal, puede mantener un calor estable después del precalentamiento y este estado se puede mantener a fuego lento.

Las ollas esmaltadas están especialmente indicadas para guisos de larga duración, que resultan nutritivos y deliciosos. También se puede freír o incluso utilizar en el horno para preparar diversos platos chinos y occidentales, como barbacoa y asado con sal.