¿Qué postres se pueden hacer con matcha en polvo?

Ingredientes: 100g de harina de arroz glutinoso, 10g de matcha en polvo, 20g de azúcar fina, 3ml de aceite, 1 kiwi.

1. Pelar el kiwi y cortar la pulpa en trozos cuadrados de 0,5 cm.

2. Mezcle la harina de arroz glutinoso, el polvo de matcha y el azúcar blanco, agregue 100 ml de agua hirviendo a la harina mezclada uno por uno, revuelva hasta que esté pegajoso y mezcle con la masa de arroz glutinoso.

3. Coge una bolsa de plástico apta para microondas, cepilla la pared interior con una capa de aceite, mete la masa de arroz glutinoso en la bolsa de plástico, ata la boca, ponla en una vaporera y caliéntala. a fuego alto durante 5 minutos.

4. Sumerge las manos en agua fría, toma una cantidad adecuada de masa de arroz glutinoso y presiónala hasta formar una piel. Además, tome una cantidad adecuada de kiwi y envuélvalo en piel de arroz glutinoso, amáselo y conviértalo en una bola de masa redonda.

2. Tarta cuadrada pequeña de Matcha

Ingredientes: 120g de harina baja en gluten, 5 huevos, 140g de azúcar, 3g de sal, 50g de matcha en polvo, 40ml de leche, 50ml de aceite de maíz.

1. En primer lugar, separamos la yema y la clara. Una vez batidos por completo el azúcar y las claras, añadir la sal y las yemas y seguir batiendo.

2. Batir la mezcla anterior hasta que espese, tamizar la harina baja en gluten, agregar y revolver uniformemente, luego agregar la leche y el té verde en polvo y revolver uniformemente para formar una masa.

3. Unta un poco de aceite de maíz sobre el papel engrasado extendido en el molde, vierte el aceite de maíz restante en la masa y mezcla uniformemente.

4. Precalienta el horno a 190°C, vierte la masa en el molde y hornea en la parte inferior del horno durante 30 minutos.