La solicitud de una licencia de negocio de alimentos se realizará de acuerdo con la clasificación del negocio de alimentos y los artículos comerciales.

1. Calificaciones: para solicitar una licencia comercial de alimentos, primero debe obtener una licencia comercial y otras calificaciones de entidad legal. Personas jurídicas corporativas, sociedades colectivas, empresas unipersonales, hogares industriales y comerciales individuales, etc. , el solicitante será el sujeto especificado en la licencia comercial. Para los comedores de agencias gubernamentales, instituciones públicas, grupos sociales, unidades privadas no empresariales, empresas y otras unidades licitadoras, el solicitante será el sujeto especificado en el certificado de registro o licencia comercial del "Certificado de Registro de Personas Jurídicas de Agencias Gubernamentales o Instituciones, Grupos Sociales".

Dos. Clasificación: La solicitud de licencia de negocio de alimentos se realizará de acuerdo con el formato de la unidad de negocio de alimentos y la clasificación de los artículos de negocio. Los principales tipos de empresas alimentarias se dividen en operadores de venta de alimentos, operadores de servicios de catering y comedores unitarios. Los operadores de alimentos que soliciten operar en línea, instalar cocinas centrales o realizar entregas colectivas de alimentos deben indicar entre paréntesis después del formato comercial principal. Los proyectos de negocios de alimentos se dividen en ventas de alimentos preenvasados ​​(incluidos los alimentos congelados, excluidos los alimentos congelados), ventas de alimentos a granel (incluidos los alimentos congelados, excluidos los alimentos congelados), ventas de alimentos especiales (alimentos saludables, alimentos de fórmula médica especial, fórmula infantil Leche en polvo, otros alimentos preparados para lactantes) y otras ventas de alimentos, comida caliente, comida fría, comida cruda, bollería, bebidas caseras y otros alimentos; Las variedades específicas incluidas en otras ventas de alimentos y en otras producciones y ventas de alimentos deben informarse a la Administración de Alimentos y Medicamentos de China para su aprobación antes de su implementación, y deben estar claramente marcadas. Los alimentos que son difíciles de clasificar claramente como calientes, fríos, crudos, sólidos o líquidos se pueden clasificar según la situación con el mayor nivel de riesgo para la seguridad alimentaria. La Administración de Alimentos y Medicamentos de China puede ajustar las categorías de proyectos de empresas alimentarias en función de las necesidades de supervisión y gestión.

Tres. Condiciones:

1. Tener sitios de manipulación, procesamiento, venta y almacenamiento de materias primas alimentarias adecuados para la variedad y cantidad de alimentos que operan, mantener limpio el entorno del sitio y mantener una distancia prescrita de lugares tóxicos y peligrosos. sitios y otras fuentes de contaminación;

2. Contar con equipos o instalaciones operativas adecuadas a la variedad y cantidad de alimentos que se operen, y contar con la correspondiente desinfección, cambio, lavado, iluminación, ventilación, antisepsia, protección contra el polvo, a prueba de moscas, a prueba de roedores, equipos o instalaciones para el control de insectos, lavado, tratamiento de aguas residuales y almacenamiento de basura; 3. Contar con gerentes de seguridad alimentaria a tiempo completo o parcial y normas y reglamentos para garantizar la seguridad alimentaria;

4. Tener una disposición de equipos y un flujo de proceso razonables, para evitar la contaminación cruzada entre los alimentos a procesar y los alimentos, materias primas y productos terminados importados directamente, y para evitar el contacto de los alimentos con sustancias tóxicas e impuras;

5. condiciones estipuladas por las leyes y reglamentos.

4. Materiales específicos:

(1) Formulario de solicitud de licencia de negocio alimentario.

(2) Copia de la licencia comercial u otros documentos de certificación de calificación.

(3) Copia del certificado de identidad del representante legal (responsable)

(4) Mapa de ubicación del sitio comercial y diagrama de flujo de disposición del negocio adecuado para negocio de alimentos (especificar Principal equipos e instalaciones)

(5) La dirección específica, mapa de ubicación, área, equipos e instalaciones y condiciones de almacenamiento del almacén periférico.

(6) Sistema de gestión de la seguridad alimentaria: incluido el sistema de gestión de la salud de los empleados y el sistema de gestión de la capacitación, el sistema de administración de la seguridad alimentaria, el sistema de autoinspección y presentación de informes de la seguridad alimentaria, el sistema, los lugares y las instalaciones de control y proceso del negocio alimentario. Sistema de limpieza, desinfección y mantenimiento de equipos, sistema de registro de inspección y entrada de alimentos, sistema de gestión de almacenamiento de alimentos, sistema de eliminación de desechos, sistema de eliminación de alimentos no calificado y plan de respuesta a emergencias de seguridad alimentaria.

Las empresas dedicadas al comercio mayorista de alimentos también deben establecer un sistema de registro de las ventas mayoristas de alimentos.

Los operadores alimentarios que participan en la producción y venta de aditivos alimentarios deben desarrollar un sistema de divulgación del uso de aditivos alimentarios.

(7) Las herramientas, envases y materiales de embalaje que entran en contacto directo con los alimentos cuentan con una carta compromiso que cumple con los estándares de seguridad alimentaria.

(8) Otros materiales:

1. Los operadores de cerveza casera deben proporcionar un informe de inspección de seguridad del producto terminado emitido por una agencia de seguridad alimentaria externa calificada.

2. Las tiendas de las cadenas deben enviar descripciones que incluyan los nombres de las cadenas y las marcas, los métodos comerciales (franquicia o venta directa), las personas de contacto, los números de contacto, etc.

3. La cocina central también debe proporcionar procedimientos operativos para aspectos clave del sistema de selección de proveedores de alimentos, el entorno del sitio de procesamiento y producción y el sistema de gestión de saneamiento de las instalaciones, incluida la adquisición, el almacenamiento, el control de la temperatura de cocción y las operaciones especiales. , envasado y retención. Sistema de gestión del uso de aditivos alimentarios y sistema de inspección de alimentos, como muestreo, transporte, limpieza y desinfección.

4. Si el domicilio comercial del comedor de la unidad es distinto del domicilio principal, se deberá aportar la prueba pertinente del uso legal del lugar.

5. Si se utiliza equipo de venta automática para vender alimentos, el solicitante también debe presentar el certificado de calificación del producto del equipo de venta automática, la ubicación específica, el nombre, dirección, información de contacto del operador y la licencia de negocio de alimentos Métodos de publicidad y otros materiales.

6. Si solicita la venta de alimentos cocinados a granel, presentar un acuerdo de cooperación (contrato o carta de intención) con la unidad de producción (proveedor) y copia de la licencia de producción de alimentos de la unidad de producción.

(9) Poder (presentado cuando el solicitante confía a un agente para solicitar una licencia)

5 Departamento de solicitud: departamento local de administración y supervisión de alimentos y medicamentos en o superior. el nivel del condado.

6. Aprobación de alimentos y medicamentos:

(1) Si la solicitud no requiere una licencia de negocio de alimentos según la ley, se informará inmediatamente al solicitante que la solicitud no será aceptada. aceptado.

(2) Si el asunto de la solicitud no cae dentro del alcance de la autoridad del departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos de acuerdo con la ley, se tomará inmediatamente una decisión de no aceptar la solicitud y el solicitante deberá ser informado para presentar su solicitud ante la agencia administrativa correspondiente.

(3) Si los materiales de la solicitud contienen errores que pueden corregirse en el momento, se permitirá al solicitante realizar correcciones en el momento, y el solicitante deberá firmar o sellar el lugar de la corrección e indicar la fecha. de corrección.

(4) Si los materiales de la solicitud están incompletos o no cumplen con la forma legal, se notificará al solicitante en el acto o dentro de los cinco días hábiles todo el contenido que deba completarse y corregirse. Si se notifica en el acto, los materiales de la solicitud se devolverán al solicitante; si se notifica dentro de los 5 días hábiles, se recogerán los materiales de la solicitud y se emitirá un recibo por la recogida de los materiales de la solicitud. Si no se realiza ninguna notificación dentro del plazo, la solicitud será aceptada a partir de la fecha de recepción de los materiales de la solicitud.

(5) Si los materiales de la solicitud están completos y cumplen con la forma legal, o el solicitante presenta todos los materiales complementarios y corregidos según sea necesario, se aceptará la solicitud de una licencia de negocio de alimentos. Si el departamento de administración de alimentos y medicamentos local a nivel del condado o superior decide aceptar la solicitud presentada por el solicitante, emitirá un aviso de aceptación; si decide no aceptar la solicitud, emitirá un aviso de no aceptación; , explicar los motivos de la no aceptación e informar al solicitante de sus derechos El derecho a solicitar una reconsideración administrativa o iniciar un litigio administrativo de conformidad con la ley.

7. Datos de la licencia de negocio de alimentos: nombre del operador, código de crédito social (número de cédula para trabajadores por cuenta propia), representante legal (responsable), residencia, ubicación del negocio, formato principal del negocio, proyecto empresarial. , número de licencia, período de validez, agencia de gestión y supervisión diaria, personal de gestión y supervisión diaria, número de teléfono de quejas, autoridad emisora, emisor, fecha de emisión, código QR. Si un almacén (incluso propio o arrendado) se establece fuera del local comercial, la dirección específica del almacén también deberá indicarse en la copia. El número de "Licencia comercial de alimentos" consta de JY (la abreviatura de la letra pinyin china "empresa") y 14 números arábigos. Los números de izquierda a derecha son: 1 código comercial principal, 2 códigos de provincia (región autónoma, municipio), 2 códigos de ciudad (prefectura), 2 códigos de condado (distrito), 6 códigos de secuencia y 1 código de verificación.