Puntos clave para seleccionar vinotecas con semiconductores electrónicos
Aunque el vino tinto no está expuesto directamente a la luz solar, los rayos ultravioleta están por todas partes y los rayos ultravioleta pueden dañar la calidad del vino. Por lo tanto, una buena vinoteca necesita una puerta cerrada y hermética para bloquear completamente los rayos UV. Pero el coleccionista de vino medio no puede ver lo que ha coleccionado y siempre siente que falta algo. Las vinotecas más populares hoy en día están hechas principalmente de puertas de vidrio, pero las puertas de vidrio con función de filtrado ultravioleta son mucho peores que las puertas de vidrio comunes.
2. Velocidad de enfriamiento
La temperatura del vino tinto almacenado en la vinoteca no puede bajar en línea recta, sino que debe bajar lentamente y de manera específica. No necesita estar atento a los cambios de temperatura circundante. Un buen sistema de control de temperatura de la vinoteca puede ajustar lentamente la temperatura a la temperatura requerida en un plazo de 24 a 48 horas. Incluso el vino tinto más sensible no puede detectar cambios en la temperatura ambiente. Una vinoteca general bajará rápidamente la temperatura de 30 grados en verano a 18 grados en un período de tiempo. El cambio repentino de temperatura tendrá un impacto negativo en el vino. Por eso, a la hora de adquirir una vinoteca, el sistema de control de temperatura es el detalle más importante.
Lo mejor es que la vinoteca esté llena de vino y no quede ningún espacio vacío. Si no puedes llenar la vinoteca inicialmente, puedes llenar el vacío con agua de una botella vacía. Esto no sólo ralentiza eficazmente la velocidad de enfriamiento inicial, sino que también ralentiza eficazmente el cambio de temperatura dentro del gabinete cuando se abre la puerta.
3. Calidad del aire
Durante el proceso de envejecimiento del vino tinto, se liberará gas nocivo de dióxido de azufre que dañará el corcho, deteriorando así la calidad del vino. En una bodega, el dióxido de azufre se puede eliminar mediante ventilación natural, pero en el ambiente cerrado de una vitrina, el dióxido de azufre se puede acumular.
En general, el dióxido de azufre se puede eliminar abriendo la puerta para ventilar la vinoteca cada diez días, pero los coleccionistas sofisticados no quieren perturbar el largo sueño del vino tinto cada diez días. Por lo tanto, para el ambiente del aire, el diseño más considerado es instalar un sistema de circulación de ventilación con carbón activado. De esta manera, siempre que el carbón activado se reemplace cada dos o tres años, el vino siempre podrá mantener un buen ambiente de aire durante el envejecimiento. .