Consejos para preparar repollo casero guisado con fideos de tofu
1. Cortar la col china en tiras, cortar el tofu en cubos, lavar los fideos, cortar la panceta de cerdo, olvídate.
2. , agrega las rodajas de carne y sofríe hasta que cambie de color, agrega el repollo y sofríe hasta que se reduzca;
3. Agrega la sopa, agrega los cubitos de tofu y los fideos, hierve y cocina a fuego lento hasta que la sopa cambia de color, 15-20 minutos, agregue sal y glutamato monosódico.
500g de col china, 100g de fideos, 400g de tofu, un poco de cebolla verde, jengibre, aceite y sal.
Método de elaboración
Cortar el tofu en tiras, cortar la col en rodajas, remojar los fideos y cortar en rodajas Poner en la olla el aceite base, añadir la cebolla verde y picada. En la olla, agregue el jengibre, el tofu, el vino de cocción, la sal y el glutamato monosódico, luego agregue el repollo y los fideos y cocine a fuego lento hasta que el repollo y los fideos estén cocidos y suaves.
Ejercicio 2
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Materiales
Col china, fideos (aquí llamados fideos finos), tofu, cebolla verde, jengibre, Ají rojo, sal, glutamato monosódico o esencia de pollo, aceite para ensalada y salsa de soja casera.
Método de trabajo
1. Cortar la col varias veces y cortar el tofu en dados.
2. Cortar las cebolletas en cebolletas picadas y cortar el jengibre en tiras o trozos.
3. Hervir agua en una olla de hierro, verter el aceite y calentar, agregar la cebolla verde picada, el jengibre rallado y el pimiento rojo, sofreír hasta que esté fragante.
4. Añade el repollo, sofríe uniformemente, vierte un poco de salsa de soja y continúa salteando.
5. Después de que el repollo se quede sin agua, coloque el tofu cortado en la olla, agregue sal, glutamato monosódico y otros condimentos y saltee uniformemente.
6. Quitar el polvo fino y echarlo en la olla.
7. Cierra la tapa y cocina en dos o tres minutos. (Los amigos a los que les guste el cilantro pueden espolvorearlo en la olla cuando salgan.