¿Cómo guisar carne magra de forma deliciosa y tierna?

¿Materiales?

250g de carne magra

1 cebolla

1 jengibre

cebolla verde adecuada

1 cucharada de salsa de ostras

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1 cucharada de salsa de soja

Pimienta al gusto

Clara de huevo 1

Sal al gusto

1 pimiento rojo

1 cucharada de vino de cocción

Cantidad adecuada de maicena

Media cucharada de salsa de soja

Es carne magra tan fragante?

1. Cortar la carne magra en rodajas, batirla uniformemente con el dorso de un cuchillo, ponerla en un bol, añadir 1 cucharada de vino de cocción, 1 clara de huevo, rodajas de jengibre, cebolla verde picada, pimiento, según corresponda. cantidad de sal y marinar uniformemente durante 1 hora a mano.

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2. Estofamos el cerdo y lo envolvemos en una capa de maicena.

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3. Calentar aceite en una olla y sofreír los dos trozos de carne hasta que estén dorados.

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4. Coloca las rodajas de cebolla y las rodajas de jengibre para su uso posterior.

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5. Saca un bol de salsa, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de salsa de soja light, media cucharadita de salsa de soja light, pimienta y un poco de agua fría, mezcla bien y reserva.

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6. Calentar aceite en una olla y sofreír la cebolla. Apague el fuego, luego agregue la carne magra frita, vierta la sopa preparada y baje a fuego lento durante diez minutos.

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7. Añade la cebolla verde picada y el pimiento rojo. El sabor es tierno, jugoso y fragante.

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8. No puedes dejar de comerlo. Si te gusta, puedes probarlo.

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