¿Cómo hacer adobo para arroz de manitas de cerdo?

*Las patas de cerdo se blanquean y luego se congelan rápidamente para lograr la piel y la carne fragantes.

*Marina se puede utilizar para marinar cualquier carne.

Halógeno:

1. Caoguo 1, Kaempferia 1, piel de mandarina 1, canela 1, regaliz 1, anís estrellado 1, Zanthoxylum bungeanum 1.

2,2 cebollas verdes, 4 rodajas de jengibre, media taza de vino de arroz, 2 tazas de aceite de olla (o aceite de sombra), 8 tazas de agua y media taza de azúcar de roca.

Práctica:

1. Pon la marinada 1 en una bolsa de algodón y átala bien para usarla más adelante.

2. Aplanar las cebollas y cortarlas en trozos grandes.

3. Coge una olla honda y hierve todos los ingredientes hasta obtener 1 porción de adobo de manitas de cerdo Wanluan.

Haz tu propio guiso"

Manitas de cerdo Wanluan

Ingredientes:

1,1 manitas traseras de cerdo y 1 manita de cerdo en salsa.

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2. 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de ajo picado y 1 cucharada de azúcar fina

Ejercicio:

1. las patas de cerdo en agua hirviendo y escurrirlas en agua con hielo hasta que se enfríen, luego meterlas en el congelador durante 1 hora aproximadamente, sacarlas y reservarlas.

2. hasta que hierva, ponerlo en las manitas de cerdo y dejar marinar a fuego medio-bajo. Preparar durante 1 hora aproximadamente. Puedes cortarlo en trozos y comerlo con la salsa 2 de manera uniforme para obtener la salsa. >