¿Cómo cocinar pollo simple y sin sabor?

Ejercicio 1

Elaboración de ingredientes

1 pollita engordada (preferiblemente de entre 0,8 y 1,2 kg).

120g de cebolla,

40g de jengibre,

120g de aceite vegetal,

15g de sal.

Cilantro: 100g

Método de condimento:

Cuando la gente de Guangzhou come pollo hervido, normalmente lo añaden con un condimento hecho de jengibre y cebolla verde, que es Es relativamente ligero y es fácil de aceptar, por lo que es fácil sentir que el pollo cortado simplemente está bañado en jugo de jengibre y cebollino. De hecho, hay muchos condimentos que se pueden usar para mojar pollo cortado simple, como salsa de cebollino y salsa, todos ellos únicos y memorables. Ahora introduzca algunos modelos.

Jengibre asado salado y cebolletas

Ingredientes: 20 gramos de jengibre, un poco de sal y azúcar, 30 gramos de cebolletas, 1 cucharadita de pollo en polvo salado, 1 cucharadita de aceite .

Método de trabajo

1 Primero, pelamos el jengibre, lavamos la cebolleta y escurrimos el agua.

2. Cortar el jengibre, la cebolleta y el cilantro en trozos y mezclar bien.

3. Pon el jengibre picado y las cebolletas en el microondas durante 30 segundos, luego agrega sal, azúcar y sal y revuelve uniformemente.

4.Por último, calienta una cucharada de aceite en la olla y vierte sobre el jengibre y la cebolleta.

Consejos: Si te gusta un sabor fuerte, puedes añadir un poco de salsa de soja, también sabe bien.

Condimento de jengibre, ajo y cebolla

Ingredientes: 1 cucharada de jengibre picado, ajo picado, cebolla picada y cilantro picado, 2 cucharadas de salsa de soja, cantidad adecuada de sal y sésamo aceite.

Práctica:

1. Mezcle uniformemente el jengibre picado, el ajo picado, la cebolla verde picada y el cilantro.

2. Vierta aceite de sésamo caliente en el jengibre picado, el ajo picado, la cebolla verde picada y el cilantro picado, luego agregue la salsa de soja y la sal.

Condimento de jengibre y ajo

Ingredientes: 1 cucharada de jengibre y ajo picados, cantidad adecuada de sal, 2 cucharadas de aceite de cacahuete.

Preparación: Mezclar uniformemente el jengibre y el ajo picados, calentar el aceite de cacahuete y verterlo. Una vez que salga el aroma, agrega sal.

Salsa de aceite de cebollino

Ingredientes: 30g de cebollino, 20ml de aceite de sésamo, un poco de agua, sal refinada, glutamato monosódico.

Método: Picar la cebolla verde, verter aceite de sésamo caliente, agregar la fragancia, agregar un poco de agua, sal refinada y glutamato monosódico.

Puré de ajo y cilantro

Ingredientes: 30g de ajo picado, 5g de cilantro (cilantro), salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo y un poco de glutamato monosódico.

Preparación: Mezcle el ajo picado y el cilantro (cilantro) de manera uniforme, luego agregue la salsa de soja, el vinagre, el aceite de sésamo y el glutamato monosódico.

Consejos: También puedes hacer salsa de ajo puro sin añadir cilantro (cilantro) en polvo.

Sabor a salsa de ajo

Ingredientes: 2 cucharadas de pasta de ajo, salsa de soja clara (o salsa de soja oscura), cebolla de verdeo, vinagre, pimienta, azúcar, aceite de sésamo, zumo de jengibre, glutamato monosódico.

Método: Agregue salsa de soja clara (o salsa de soja oscura), cebolletas, vinagre, pimienta, azúcar, aceite de sésamo, jugo de jengibre y glutamato monosódico al puré de ajo.

Consejo: Los ingredientes de la salsa se pueden ajustar, aumentar o disminuir según el gusto y preferencias de cada uno.

A excepción de algunos ingredientes locales y materias primas especiales, los condimentos del pollo hervido pueden ser variados, principalmente porque las diferentes preparaciones de los condimentos crean un sabor único. Con la combinación adecuada de condimentos, no solo tendrá un aroma especial, sino que también podrás obtener un olor inesperado, lo que hará que el pollo de corte blanco sea más popular.