Cómo hacer ñoquis

1

Prepara los ingredientes.

2

Lavar los tomates y cortarlos en trozos. Picar el ajo y la cebolla y reservar.

Tres

Vierte dos cucharadas de aceite de cacahuete en el wok. Cuando el aceite esté caliente, agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante.

Cuatro

Verter los tomates y sofreír la sopa.

Cinco

Sofríe los tomates hasta que no queden grumos y añade tres cuencos de agua.

Seis

Poner la harina en un recipiente grande, agregar poco a poco el agua y remover rápidamente con los palillos mientras agrega agua hasta formar un pequeño flóculo.

Siete

Después de que hierva el agua de la olla, baje el fuego para que siga hirviendo y vierta los fideos revueltos. (Mi mano izquierda está frente al tazón y mi mano derecha sostiene los palillos mientras remueve y vierte en la olla. No pude tomar todas las fotos yo solo, debí haberlo hecho con ambas manos, jaja).

Ocho

Añadimos una cucharada de sal.

Nueve

Vierte dos cucharadas de salsa de soja.

10

Haz un pequeño agujero en la punta del huevo y deja que el líquido del huevo fluya lentamente hacia la olla mientras hierve. (Al igual que revolver lentamente el líquido del huevo mientras lo vierte, los huevos se solidificarán formando un flóculo en la olla. Si no lo revuelve, se convertirá en un bulto grande).

11

Después de cocinar durante dos minutos, agregue las cebolletas picadas (las hojas de cilantro también son aceptables, muy frescas).

12

Por último vierte dos gotas de aceite de sésamo y apaga el fuego.