Receta, cómo hacer alitas de pollo estofadas, método de cocción casera de alitas de pollo estofadas.
Alitas de pollo
10
Condimentos
Salsa de soja ligera
2 cucharadas
Salsa de soja oscura
1 cucharada
Azúcar de roca
8 cápsulas
Vino de cocina
2 cucharadas
Pimienta blanca
1/2 cucharadita
Sal
1 cucharadita
Ajo
1 cabeza
Energía
3 rodajas
Cebollas
1/2
Pasos
1. Lave las alitas de pollo, córtelas por la mitad, agregue el vino de cocción, sal y pimienta, mezcle bien y deje marinar durante 20 minutos.
2. Calentar el aceite en una olla, añadir el ajo entero y las rodajas de jengibre y sofreír hasta que estén fragantes.
3. Verter las alitas de pollo marinadas y sofreírlas hasta secarlas.
4. Sofreír hasta que las alitas de pollo estén ligeramente amarillas y ligeramente quemadas.
5. Añade la cebolla, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar de roca, y continúa salteando hasta que las alitas de pollo estén uniformes y ligeramente rojizas.
6. Añade agua hirviendo, las alitas de pollo están casi listas, unas dos terceras partes.
7. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos.
8. Luego abre la tapa y usa fuego alto para recoger el jugo. En este momento, revuelve constantemente para evitar que se pegue el fondo. Cuando la sopa se espese y cubra las alitas de pollo, ¡apaga el fuego!
9. Escaldamos el brócoli en agua hirviendo y lo ponemos en un plato con arroz y las alitas de pollo. Se completan las deliciosas y bonitas alitas de pollo estofadas. ¡Comamos rico!