Cómo hacer cola de peonía y fénix (un plato frío refrescante y delicioso)
Ingredientes:
Col de pechuga: cantidad adecuada
Zanahoria: cantidad adecuada
Pepino: cantidad adecuada
Pimiento rojo: Cantidad adecuada
Cilantro: Cantidad adecuada
Sésamo: Cantidad adecuada
Sal: Cantidad adecuada
Vinagre: Cantidad adecuada
Azúcar: cantidad adecuada
Salsa de soja ligera: cantidad adecuada
Vino de cocina: cantidad adecuada
Jengibre: cantidad adecuada.
Ajo: cantidad adecuada
Aceite de chile: cantidad adecuada
Pasos:
Lavar los ajos, cortarlos en gajos y ponerlos en Agua hirviendo Escaldar, retirar y escurrir.
Triture las zanahorias, los pepinos y los pimientos rojos, corte el cilantro en trozos pequeños y reserve.
Corte el jengibre y el ajo en polvo, póngalos en un bol, agregue sal, vinagre, azúcar, salsa de soja, vino de cocción y aceite de chile, revuelva uniformemente para hacer una salsa.
Pon en un bol las anchoas marinadas, añade la salsa, mezcla bien y sirve en un plato.
Coloca las zanahorias, los pepinos y el pimiento rojo rallado encima de la cola de golondrina y espolvorea con semillas de sésamo y cilantro.
Consejos:
No blanquees el arroz blanco por mucho tiempo, de lo contrario se deteriorará el sabor.
La salsa se puede ajustar al gusto personal.
Puedes añadir otras verduras según tu preferencia.
Final:
Cola de Peonía y Fénix es un plato frío sencillo y delicioso, apto para el verano. Cada uno puede hacer su propia cola de peonía ajustándola a sus propios gustos y preferencias.