¿Cómo hacer pollo guisado con panceta de cerdo? ¿Cómo hacer pollo guisado con panceta de cerdo?
Condimentos
800 gramos de pollo
500 gramos de panceta de cerdo
5 gramos de pimienta
Condimentos
Wolfberry
Sal
100g
Almidón de maíz
100g
Energía
30g
Cómo hacer panceta de cerdo guisada en sopa de pollo
1.
Añadir maicena y sal a la panceta de cerdo y frotar Úselo repetidamente para eliminar la mucosidad y el olor. Lavé este paso cuatro veces.
2.
A continuación lo echamos en la olla y lo blanqueamos.
3.
Cortar el pollo en trozos.
4.
Corta el jengibre, la baya de goji y la pimienta para usarlos más tarde.
5.
Rellena todos los ingredientes excepto la baya de goji en la panza de cerdo por dentro, y luego coserla con aguja e hilo.
6.
Ponemos en la cazuela agua y rodajas de jengibre, y después echamos la panceta de cerdo.
7.
Llévalo a ebullición y cocina a fuego lento durante 3 horas.
8.
Cuando se acabe el tiempo, recogemos la panceta. Cuando esté fría, sacamos los trozos de pollo y cortamos la panceta en trozos.
9.
Vierta la panceta de cerdo cortada en cubitos y los trozos de pollo en la sopa.
10.
Añade la baya de goji, cocina durante 20 minutos y sazona con sal.