¿Cómo hacer que la tortuga sea deliciosa?
¿Cómo hacer deliciosa la tortuga de caparazón blando? Las tortugas son animales acuáticos comunes en nuestras vidas. Para aprovechar al máximo la nutrición de la tortuga de caparazón blando, es necesario conocer los métodos pertinentes. Es muy deliciosa. Entonces, compartamos cómo hacer deliciosa la tortuga de caparazón blando.
Cómo hacer una deliciosa tortuga de caparazón blando 1 Ingredientes
2,5 kg de tortuga de caparazón blando
400 g de panceta de cerdo
20 g de sal
20g pimienta
20g canela
20g anís estrellado
80g vino para cocinar
30g salsa de soja
Marca antigua 30g
30g chile seco
30g cebolla
30g jengibre
50g ajo
Método/Pasos
Matar la tortuga, blanquearla en agua caliente durante 2 minutos y quitarle la piel de la superficie.
Picamos la tortuga lavada en trozos pequeños y preparamos 400 gramos de panceta de cerdo para su uso posterior.
Se pone la tortuga en una olla y se blanquea, se añade 50g de vino de cocción para quitar el olor a pescado, se hierve el agua durante 3 minutos, se saca y se vuelve a lavar para su uso posterior.
Calentar aceite en una olla, sofreír primero la panceta de cerdo, luego agregar 50 gramos de cebolla de verdeo, jengibre y ajo, sofreír 30 gramos de ají seco y anís estrellado, canela, finalmente agregar el tortuga de caparazón blando y sofreír durante 5 minutos.
Añadir a la olla 30g de salsa de soja light y salsa de soja light, 30g de vino de cocción, 10g de aceite, 20g de sal y 500ml de agua, tapar y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Pasados los 30 minutos, abre la tapa, añade unos dientes de ajo (para neutralizar el olor a pescado de la tortuga) y sirve.
El contenido de ácidos grasos poliinsaturados en las tortugas de caparazón blando es muy elevado, lo que resulta perjudicial para la hipertensión, las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis, la enfermedad de Alzheimer, la pérdida de memoria, etc.
Cómo hacer deliciosa tortuga de caparazón blando 2 ingredientes
Una tortuga
Una cantidad adecuada de cebolla
Una cantidad adecuada de jengibre
Cocinar vino Cantidad adecuada
Cantidad adecuada de ñame
Método/pasos
Remojar la tortuga de caparazón blando en agua tibia durante dos minutos, corte el jengibre y las cebolletas y retire la película negra de la superficie de la tortuga de caparazón blando.
Cortar la tortuga en trozos pequeños, ponerla en una olla con agua fría, añadir las rodajas de jengibre, las rodajas de cebolleta y el vino de cocción, llevar a ebullición y quitar la espuma.
Coloca la tortuga en una cazuela, añade las rodajas de jengibre y el agua y cocina a fuego lento durante 40 minutos.
Pelar el ñame, cortarlo en trozos pequeños, remojar en agua, poner en la olla, cocinar a fuego lento durante 20 minutos, retirar de la olla y agregar el condimento wolfberry.
Se puede comer del bote.
El resumen es el siguiente.
Cómo hacer deliciosa la tortuga de caparazón blando 3. Primero, enjuaga la tortuga de caparazón blando que compraste, como se muestra en la imagen a continuación. No recomiendo matar tortugas en casa. Es mejor contratar a un profesional para que lo elimine.
Luego vierte la tortuga en la olla, agrega la cantidad adecuada de vino de cocción y cocina durante cinco minutos, como se muestra en la imagen a continuación. Hervir tortugas de caparazón blando con vino para cocinar puede eliminar en gran medida el "olor a pescado" de las tortugas de caparazón blando.
Luego agrega la cebolla, el jengibre y los chiles rojos y verdes a la olla y sofríe hasta que estén fragantes, como se muestra en la imagen a continuación.
A continuación añade la tortuga y sofríe durante tres minutos, como se muestra en la imagen inferior.
Luego añade dos botellas de cerveza a la olla, como se muestra en la imagen de abajo.
Luego agregue la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico a la olla, como se muestra en la imagen a continuación.
Luego añade una cantidad adecuada de camarada en la olla y cocina durante diez minutos, como se muestra en la imagen de abajo.
Cuando quede muy poca agua en la olla ya estará lista para hervir. Ya está lista una deliciosa tortuga estofada, espero que les guste a todos.