¿Quieres la col china hervida o en escabeche?

La col china se puede rellenar, blanquear o espolvorear con sal. El método de elaboración de la sal es el siguiente:

Relleno de bola de masa de puerro, col y cerdo:

Materiales de preparación: 500 g de magro de cerdo, 1 col china, 100 g de puerro, cantidad adecuada de aceite de sésamo , cantidad adecuada de sal, salsa de soja Cantidad adecuada, un poco de aceite de pimienta, salsa de ostras, un poco de jengibre en polvo.

1. Preparar los materiales necesarios.

2. Lavar el cerdo y trocearlo en carne picada.

3. Añade jengibre en polvo, salsa de soja, salsa de ostras, aceite de pimienta y aceite de sésamo a la carne picada.

4. Luego revuelve uniformemente en la misma dirección.

5. Lavar y picar la col, añadir 1 cucharadita de sal, dejar marinar durante 10 minutos y luego exprimir el agua.

6. Lavar los puerros y cortarlos en trozos finos.

7. Añade la cantidad adecuada de aceite de sésamo y mezcla bien, permitiendo que el aceite retenga la humedad de los puerros.

8. Añade a la carne picada la col china exprimida y los puerros.

9. Añade la cantidad adecuada de sal y revuelve uniformemente.