¿Cómo hacer deliciosa la lengua de res?
Ingredientes: lengua de res, sal, clara de huevo, almidón, pimiento verde, pimiento rojo, jengibre y ajo, vino de cocina, salsa de soja.
1. Cortar la lengua de ternera y añadir sal.
2. Añade media clara de huevo a la lengua de res.
3. Añade almidón a la lengua de res y revuelve uniformemente.
4. Preparar 100g de pimienta de Hangzhou, cortarla en trozos y reservar.
5. 50 gramos de pimiento morrón cortado en trozos.
6. Un poco de cebolla verde, jengibre y ajo cortados en rodajas.
7. Añade aceite a la olla. Después de calentar el aceite, agregue la lengua de res y alísela. Dejar de lado.
8. Dejar el aceite en la olla, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.
9. Añade pimienta y sofríe.
10. Añade la lengua de ternera y sofríe hasta que esté sabrosa.
11. Agregue la salsa de carne salteada con chile Chef Baos Small Stone Pepper Series y revuelva uniformemente.
12. Espolvorear con gajos de cilantro y sacar de la olla.