Receta casera de melón de invierno en aceite blanco

Melón de invierno, cebolla verde, mijo, almidón picante, ajo y sal de ostras

Pasos del melón de invierno con aceite blanco estilo Sichuan

1. es pelar melón de invierno.

2. Pelar y cortar en tiras

3. Cortar la cebolla y el mijo en formas espumosas

Cortar los ajos en dados

5. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla y caliéntela. Agregué un poco de manteca de cerdo para darle más sabor.

6. Calentar el aceite en la olla y añadir el ajo y el mijo.

7. Echar las tiras de melón de invierno.

8 Añadir un poco de sal y sofreír.

9. Añade un poco de glutamato monosódico

10. Añade un poco de salsa de ostras

11. Sofríe durante uno o dos minutos.

12. Vierta una pequeña cantidad de agua hirviendo y cocine a fuego lento durante dos minutos.

13. Añade agua al almidón para prepararlo para que espese.

14. Después de que la olla esté bien cocida, vierte el agua con almidón de manera uniforme en la olla y sofríe rápidamente.